Le brassage de kits ⇒ premier kit premiere biere ;)

[chtiweb]

bonjour tout le monde

j'ai acheter un kit dit de "luxe" avec fut de 30 litre chez braun... j'ai reçu mes 2sceau mais 1 seul couvercle c'est normal ça ?

mais le plus important manquait a l'appel une recette pour faire la biere qui es avec la brewfern pils qqn connait ? elle es bonne ?


et j'aurait besoin que qqn me donne dans les detail comment procedé
calcul de densité et quand faire quoi ...

je remercie enormement la ou les personnes qui m'aideront a repondre a toute mes interogations

et encore une petite question commen^t amelioré cette bière avez vous des conseil a me donné ??

merci bcp et longue vie a ce forum

[STEPH]

Salut,

Va donc sur ce site : http://biere.jg-laurent.com/

Tu aura pas mal de réponses à tes questions.

PS : le mode d'emploi de ton kit doit ètre normalement sous le couvercle avec la levure.

A+

Steph

[Utisateur 629 supprimé]

Bienvenue à toi, ami confédéré,

Pour répondre à ta question, il n'est en principe pas normal qu'il manque un couvercle... Mais bon, cela ne dérangera pas ton premier brassin...

Pour la recette, si c'est une bière Brewferm et qu'il manque le mode d'emplois, réfère-toi aux quantités données sur leur site:

http://www.brewferm.be/fr/comment.htm

Pour les calculs, il n'y en a aucun à faire avec les kits, sauf pour déterminer la fin de la fermention, et l'éventuelle teneur en alcool (densité 1 - densité 2 : 7.6 si je ne me trompe pas).

Va te promener sur les différentes discussions passées, notament
viewtopic.php?p=15210#15210

et

viewtopic.php?p=19071#19071

Bon brassage...

[chtiweb]

non le mode d'emploie n'est pas sous le couvercle
et pour calculé le taux d'alcool il faut faire comment ?
densité1= quand la mesuré
densité2= avant la mise en bvouteille c'est juste ?

[alex73]

salut,
la densité 1 ou OG ou densité origine se prend avant de mettre la levure
la densité 2 ou FG ou densité finale se prend enfin fin de fermentation secondaire, avant de mettre le sucre pour la carbonation en bouteille

tu peux mesurer plusieur la densité finale, en fait, tant quelle n'est pas stable !

bon courage, et fait toi confiance, ça va bien se passer

a+
alex

[chtiweb]

:(:( je vient de voir que la plupart des personne font bouillir 30-40min leurs mout mais dans la recette c'est indiqué juste de verser l'eau chaude et bien mélanger par de faire bouillir perso j'ai juste chauffé un peu pendant 10min en melangeant beacoup ça change quoi de le faire bouillir ????

je commence a m'inquieté ...

merci

[chtiweb]

encore une petite question la densité initial es de 1040 c'est super bas non ?
la biere c'est brewfern pils ( 4,5%)

[Utisateur 629 supprimé]

Si tu arrive à 1005 en densité finale, tu aura tes 4.5°...

Combien ta densité maintenant ?

[Etienne]

je viens de voir que la plupart des personnes font bouillir 30-40min leurs moût mais dans la recette c'est indiqué juste de verser l'eau chaude et bien mélanger par de faire bouillir perso j'ai juste chauffé un peu pendant 10min en mélangeant beacoup ça change quoi de le faire bouillir ????

Ca ne changera pas grand chose. C'est nettement utile si tu habites dans une banlieue crade du Caire avec des amibes dans l'eau de réseau, mais franchement le risque d'infection par l'eau de réseau en Europe occidentale pour un brasseur amateur est à peu près nul.

[chtiweb]

la levure a été mise hier soir a 18h20 et cette nuit je suis été reveillé par les premier glouglou a 2h du mat et maintenant 1glouglou toute les 5-7sec
je pris la densité elle es de 1036 donc 0004 de moin que ma densité initial ça vous semble correct ou ça descend pas assez ?
la température de la piece es de 22-23°C
tout vous parait normal ?