Bonjour,
Pour un barleywine je ne souhaite pas faire de rinçage de drèches, cependant je ne vois pas comment le faire comprendre à beersmith qui indique toujours un volume d'eau de rinçage.
QQun a une idée?
Merci
Beersmith ⇒ paramètrage BS pour barley wine
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fredimax
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Denis
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Re: paramètrage BS pour barley wine
Peut être dommage de ne pas rincer pour récupérer le sucre résiduel et compenser par contre par une ébullition looongue!
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looping
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Re: paramètrage BS pour barley wine
Dans BS tu peux choisir un profil de brassage de type BIAB qui est sans rinçage (full volume).
Et tu peux aussi rincer pour te faire une petite bière à coté avec uniquement l'eau de rinçage => 2 bières différentes en un brassage.
Et tu peux aussi rincer pour te faire une petite bière à coté avec uniquement l'eau de rinçage => 2 bières différentes en un brassage.
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fredimax
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Re: paramètrage BS pour barley wine
OK pour BS je vais essayer. Je pensais aussi garder le rinçage pour une petite bière legere.
Merci pour le tuyau
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Le nain brasseur
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Re: paramètrage BS pour barley wine
Il faut prendre un profil d'empâtage sans rinçage ou bien en créer un.
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