Bonjour,
Je fouille dans ce forum, mais je vois deux écoles pour la weissbier, la monopalier et la multi-paliers... laquelle choisir ?
et si multi-palier quelle est la formulle magique ?
Merci pour vos avis
Blanche - Blé ⇒ weiss bier et paliers
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2beta
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Re: weiss bier et paliers
Formule magique? Si y en avait une y aurai probablement pas 2 écoles....
Si tu commences -> Monopalier
Si tu fais une Weizen (blanche allemande -> Monopalier (ça correspond au style)
Sinon comme tu le vois y a 2 écoles, donc une partie sera pour le mono et l'autre pour le multi...
après y a le "100%" monopalier (genre en glacière) et y a le mono + le mash out.... encore là y a 2 écoles...
Pareil pour les filtre (tresse, faux dond, manifold,....)
pareil pour l'ébu (gaz, électricité....)
Cherche pas La vérité mais Ta vérité...
Y a autant de brasseur que de façon de brasser
Si tu commences -> Monopalier
Si tu fais une Weizen (blanche allemande -> Monopalier (ça correspond au style)
Sinon comme tu le vois y a 2 écoles, donc une partie sera pour le mono et l'autre pour le multi...
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Pareil pour les filtre (tresse, faux dond, manifold,....)
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cedricole
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Re: weiss bier et paliers
Merci 2beta,
Si tu brasses de la Weizen dans la région lémanique... volontiers preneur pour une séance en commun !
Et bien je vais tenter le monopalier...1h à 68 C si je lis bien, mais c'est dommage d'avoir une magnifique braumeister pour faire un truc aussi simple
Merci ++
Si tu brasses de la Weizen dans la région lémanique... volontiers preneur pour une séance en commun !
Et bien je vais tenter le monopalier...1h à 68 C si je lis bien, mais c'est dommage d'avoir une magnifique braumeister pour faire un truc aussi simple
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2beta
- Brasseur
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Re: weiss bier et paliers
Haaa, moi j'expliquai pour un débutant (comme moi) avec une cuve toute bête (comme ce que j'ai).
Si t'as du matériel de compétition tu peux faire différemment.
Par contre pour une Weizen c'est quand même le monopalier le plus typique.
Si t'as du matériel de compétition tu peux faire différemment.
Par contre pour une Weizen c'est quand même le monopalier le plus typique.