Refroidisseurs ⇒ Echangeur a plaques

[Brasseur35]

Blagues a part, je présume qu'on peu réduire le nombre de plaques par rapport a ce que l'on va faire, de même pour les joints ça doit bien ce changer, le prix est tous de même fort intéressant par rapport a ce que l'on voit sur les boutiques spécialisé.

[Nanarf]

Blagues à part avec ce RAP tu vas au devant de grosses galères.
D'abord il est trop puissant, le débit du moût va être très faible ce qui va favoriser l'encrassement.
Ensuite les sorties sont en 1' soit 26/34, il va te falloir réduire, vraisemblablement avec des raccords filetés, tu comptes les démonter et refaire l'étanchéité lors de chaque nettoyage ? si tu le fais pas alors que tu démontes le RAP où est la cohérence ?
Et ce n'est pas parce qu'il est démontable que ce RAP doit être démonté tous les jours
Et quand le RAP est démonté il te faut nettoyer chaque plaques à la brosse douce, pas à la brosse métallique car tu risque de rayer et pas à la brosse en fer car bonjour la corrosion inter cristalline.
Après le nettoyage il faut désinfecter, les plaques font 45 cm, tu as une gamelle assez grande ?
Après faut remonter mais les joints sont ils réutilisables ? tu peux tu les avoir facilement ? à quel prix ? ils sont facile à reposer ?
Après tu as une clé dynamométrique pour resserrer ?

Et surtout, moi quand je zoome , je vois ça




de bas en haut
- une flasque rouge (qui doit pas être en inox car c'est con de peindre de l'inox)
- un truc noir, certainement un joint
- une structure façon nid d'abeille
- certainement un autre truc noir pour respecter la symétrie
- une flasque rouge
- des tirants

Tu les vois comment les joints dans le nid d'abeille ? moi je les vois pas c'est soudé ce truc

Mais tu le fais comme tu le sens, à 428 € si t'es pété de thunes tu aurais tort de t'en priver

[5-16-R]

Salut, j'ai un RAP acheté aussi en Allemagne via un forum d'utilisateurs d'huile de vidange pour diesel (j'ai oublié le lien, mais gloglo est toujours là...)
Il fait 36 plaques soudées et 25 kW, soit le 1/10° de celui-là. Il est suffisant pour 30 l qui sont refroidis à 25 °C en moins de 15 mn. Comme il est compact, je le stérilise avant utilisation dans une cocotte-minute pendant 10 mn et je le rince bien après utilisation coté moût, dans les deux sens. Après deux ans et une quinzaine de brassins, pas de problème!

[Brasseur35]

Bon ok une source a emmerdes quoi!, pis j'avoue je l'avais pas vu si imposant que ça.

[marjonet]

C'est marrant, contrairement à vous, je le sens carrément bien cet échangeur pour une prode de 100 litres. Alors oui, tu peux diviser le nombre de plaques par deux. Passer d'un 26*34 à un 15/21, ben ce n'est pas l'amer à boire, dans de très bonnes conditions d'hygiène.

Il ressemble en tout points au mien. (En plus petit)

L'extérieur est en effet peint, mais bien évidemment, aucun liquide ne rentre au contact.
Les joints qui assurent l'étanchéité sont situés un poil plus loin que les nids d'abeille visibles.
Si je lis bien, j'ai l'impression que la capacité est de 1l5? Pas grand chose, et encore, ça peut se pousser.

Et don't panic : c'est loin d'être démonté souvent quand même ces bestiaux. Et du reste, ça se démonte fort bien.

M@rjorie

[Brasseur35]

Un avis positif quand même , ce que j'ai oublié de mentionner sais que j'envisage de plus grosses productions par la suite (300-400 litres), donc autant investir au début pour penser a plus tard ( surtout que le tarif est quand même valable), de plus comme je le supposait si on peu réduire le nombre de plaques on peu l'adapter a la production.

Marjonet tu le démonte a qu'elle fréquence le tiens? tu retrouve des cochonneries de temps en temps? les joints durent longtemps?

Merci d'avance.

[marjonet]

Le mien de 42 plaques est surdimentionné pour 300/400 litres, mais en été, franchement, je ne m'en plains pas.

Je crois que je le démonte autour de 2 ou 3 fois par an : mais c'est toujours car je sais que j'ai fait une connerie. (Passer du pellets dedans typiquement)
Du coup oui, à ces moments là, j'y retrouve des cochonneries. Mais parfois rien, à mon grand soulagement.

Mes joints ont 4 ans et je ne les ai jamais changés. Ils sont encore bien beaux. Tout l'art du démontage/ remontage, consiste en effet à ne pas resserer comme un bourrin, mais avoir pris une côte avant de démonter la première fois. Les plaques ne se brossent pas sinon : un jet d'eau suffit à retirer les cochonneries.

Le nettoyage standard du mien se fait en circuit fermé/ soude (7/8 lires?) bien bien chaud, 20 minutes, puis 20 minutes d'acide péra.

[Nanarf]

Si tu en as un et que tu en est contente, c'est forcément toi qui a raison.

[marjonet]

Ben en fait, sur tous les brasseurs/ Collègues et amis que j'ai, je n'en connais que deux qui ont autre chose qu'un refroidisseur à plaques, tous proches de ceux ci, de différents pays et de différentes plaques. Je n'ai rien inventé et mon jugement n'est pas évangile...

[Nanarf]

Mais t'es contente de l'avoir et tu regrettes pas ton achat.
Que demander de plus ?