J'ai passé la soude, le purexol (alcalin chloré) et le vinaigre d'alcool, je n'en viens pas à bout...
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choussinga
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Dépot blanc fermenteur
J'ai un dépôt blanc à l'intérieur de mon fermenteur plastique 60 litres Brouland.
J'ai passé la soude, le purexol (alcalin chloré) et le vinaigre d'alcool, je n'en viens pas à bout...
Une idée?
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La brasserie du Chapitre
http://brasserieduchapitre.blogspot.com/
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Re: Dépot blanc fermenteur
Quand tu passes ton ongle dessus, tu sens que ça part un peu ?
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Penn-Maen
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Re: Dépot blanc fermenteur
ça ressemble à ce qu'on trouve sur les tupperware en fin de vie, surtout s'ils passent par la case micro-onde.
C'est le plastique qui se désagrège (des fois, il y a même des petites cloques contenant une sorte d'huile qui se forment)
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choussinga
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Re: Dépot blanc fermenteur
Mes fermenteurs deviennent vieux effectivement. Je pense que ca explique cela. +/- 35 brassins et achetés en 2009.
Il est temps que je les changes. Ai envie de passer à l'inox....
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pompix
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Re: Dépot blanc fermenteur
Net que quand j'aurais un peu de fraiche, ce sera du Schengler 33l pour fermenter !
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Jean-Luc
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Re: Dépot blanc fermenteur
Au prix du seau plastique ça vaut le coup de passer à l'inox pour un entretien pas toujours plus simple ? (Pour l'amateur of course)
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
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ramseys
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Re: Dépot blanc fermenteur
Tu pourrais m'expliquer l'avantage ?pompix a écrit :Net que quand j'aurais un peu de fraiche, ce sera du Schengler 33l pour fermenter !
J'ai du mal à voir
Comme inconvénients, je vois :
- plus cher (obvious)
- plus difficile à fermer hermétiquement (comment faire ?)
- moins pratique (plus lourd, pas empilable/emboitable pour le stockage)
- plus compiqué d'avoir un robinet de soutirage
Avantage :
- plus "noble", mais est-ce que le jeu en vaut la chandelle ?
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pompix
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Re: Dépot blanc fermenteur
"J'ai quatre quartiers de noblesse moi, j'peux rentrer à cheval dans les églises si je veux !" 
Blague dans le coin, je ne sais pas par où commencer...
Immortel si tu en prends soin
Sanitation idéale "à la soude + péracatique" réalisable
Protection parfaite contre la lumière
Bon échange thermique en cas de régulation de température
...
Tout ça pour 4 fois le prix d'un pauvre bout de plastoque...
C'est bon ou je continue ?
Edit : oops, j'ai oublié, faire des crozets !!!
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Penn-Maen
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Re: Dépot blanc fermenteur
@ramseys :
- prix : si tu achètes tes seaux chez broubrou, la catering es plus économique à l'usage. Mais on peut trouver des seaux de 30 litres à 5€ sur le net, et là, ça se discute...
- hermétique : pourquoi ? la fermentation en cuve ouverte/couverte ne te plait pas
? BTW, cherche le mot "vélo", avec le nom de "lamouette", tu auras une solution (testé et approuvé)
- pratique : ça se discute. Tu peux te servir d'une pour ébu, une en primaire, une en secondaire, une vide. Avec un brassin / semaine (yen a qui brassent comme des porcs), ça te fait un roulement
- robinet : et les cannes / auto-siphon ? ça sert à quoi que brouwland il se décarcasse ?
Pour l'hygiène (sanitation) : un peu d'eau au fond, 30 minutes sur le bruleur avec couvercle fermé, et hop... Essaie de faire pareil avec un seau
+1 pour tout ce qu'à dit le cochon rose.
Ceci dit, je suis au seau PE pour quasi tout (cuve eau chaude, empat et fermentation), mais clair que si un jour je peux, je repasse chez Bergland
- prix : si tu achètes tes seaux chez broubrou, la catering es plus économique à l'usage. Mais on peut trouver des seaux de 30 litres à 5€ sur le net, et là, ça se discute...
- hermétique : pourquoi ? la fermentation en cuve ouverte/couverte ne te plait pas
? BTW, cherche le mot "vélo", avec le nom de "lamouette", tu auras une solution (testé et approuvé)- pratique : ça se discute. Tu peux te servir d'une pour ébu, une en primaire, une en secondaire, une vide. Avec un brassin / semaine (yen a qui brassent comme des porcs
), ça te fait un roulement- robinet : et les cannes / auto-siphon ? ça sert à quoi que brouwland il se décarcasse ?
Pour l'hygiène (sanitation) : un peu d'eau au fond, 30 minutes sur le bruleur avec couvercle fermé, et hop... Essaie de faire pareil avec un seau
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Ceci dit, je suis au seau PE pour quasi tout (cuve eau chaude, empat et fermentation), mais clair que si un jour je peux, je repasse chez Bergland
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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ramseys
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- A remercié : 31 fois
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Re: Dépot blanc fermenteur
Prix : Si tu prends les seaux Broubrou chez un revendeur ou sur un autre site, il faut user combien de seaux avant de rentabiliser la catering ? facilement 4-6, ça doit durer un moment 
Hermétique : Pourquoi on fait une telle affaire de ferler hermétiquement les fermenteurs, avec un barboteur parfois rempli d'une solution stérile/désinfectante comme on voit souvent, si on peut simplement fermenter en cuve non hermétique (vraie question)
Hygiène et robinet vs siphon : d'accord avec toi.
Pour l'aspect pratique, pour quelqu'un qui n'a pas de place illimitée, je reste quand même persuadé que c'est plus facile d'empiler des seaux que des marmites
Hermétique : Pourquoi on fait une telle affaire de ferler hermétiquement les fermenteurs, avec un barboteur parfois rempli d'une solution stérile/désinfectante comme on voit souvent, si on peut simplement fermenter en cuve non hermétique (vraie question)
Hygiène et robinet vs siphon : d'accord avec toi.
Pour l'aspect pratique, pour quelqu'un qui n'a pas de place illimitée, je reste quand même persuadé que c'est plus facile d'empiler des seaux que des marmites