bien le bonjour,
j'ai donc un fermenteur de brune au frigo depuis 6 jours, après une semaine de primaire et 5 semaines de secondaire, et rien à faire, elle reste trop trouble.
du coup je voulais tester le thé noir, mais dois-je remettre le fermenteur à température ambiante? y a t il une plage de température "idéale" pour l'action des tanins?
merci!
Le conditionnement ⇒ brune trop trouble en fin de secondaire
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castaeplacpa
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Re: brune trop trouble en fin de secondaire
Tu as mis du protofloc ou de l'irish moss pendant l'ebu?
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Re: brune trop trouble en fin de secondaire
dans le post de Marjorie, il est fait mention de "en sortant du frigo" et de "bière bien froide"
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castaeplacpa
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Re: brune trop trouble en fin de secondaire
exact!
j'ai pas le yeux en face des trous..
ça tombe bien alors.
non ni irish moss ni protofloc.
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