Fiche de dégustation :
Version blonde, 33cl (c'est peut être un peu bcp pour les petites soifs), servie chambrée pour lui permettre de mieux se révéler.
A l'œil elle est tout d'abord banale, un peu terne, manque de brillant mais une fois mise en lumière elle révèle de belles couleurs et reflets luisants à en mettre l'eau à la bouche. Peu mousseuse, peu de bulles pour ne pas dire plate à moins d'avoir pris soin de l'agiter un peu avant de s'en servir.
Au nez elle peut se faire discrète mais si l'on prend le temps de la réchauffer entre les mains elle développe alors des arômes suaves et sensuels de musc, d'agrumes, de sous bois et de noisettes.
Une fois sur la langue elle se transforme, prend de la puissance, se déroule et s'exprime : des saveurs complexes qu'il faut prendre le temps de savourer les yeux fermés pour mieux laisser son palais apprécier sa délicatesse et son velouté.
De plus en plus longue en bouche à mesure qu'elle s'échauffe, elle finira après quelques instants en un feu d'artifice d'amertumes variées, de gorgées légèrement astringentes, du genre qui attise plus encore la soif et fait s'en délecter jusqu'à la dernière goutte.
En conclusion, une dégustation qui mérite de prendre le temps, celui de se faire tourner la tête pour la bonne cause, celui du meilleur plaisir qui soit : celui qu'on partage pour qu'il soit plus grand

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