France Sud-Est-Corse ⇒ BRASSAM SEC 2013

[sirhotman]

Je peux ramener des trompettes de la mort aussi si vous avez une idée de plat à cuisiner avec. Purée, lapin, sauce....

Ou je peux en prendre pour échanger vu le stock qu'on fait en se moment ^^

[vitendo]

ah mais arrêtez, c'est un supplice....

parait qu'il y aura 2 versions goretor en +.
je suis pas un aficionado de la bombe à houblons (peut être aussi que je me lasse d'un discours et d'une inventivité limités, qui finissent par lasser comme le produit), mais une fois de temps en temps c'est une agréable friandise.
bon, l'an dernier ça avait duré tout le week end quand même, la friandise.

[linuxpointsuse]

Je suis en train d'organiser un dessert typique de ma verte vallée question de prendre encore quelques grammes.
Comme nous serons proche du pays des noix, si il y a un "régional de l'étape" qui peut me trouver un sac de noix je
suis preneur pour rapatrier ça en Suisse.

[Toby 3]

Je viens d'aller choisir l'agneau dans le pré et le "vieuxdu coinquivatelechopper" m'a offert un sac de noix !
Par contre, il ne veut pas mettre de kilt pour le sacrifice...
Je vais essayer de vous le présenter; c'est du genre tonton flingueur !

[map]

Je viens d'aller choisir l'agneau dans le pré et le "vieuxdu coinquivatelechopper" m'a offert un sac de noix !

Bel exemple de traçabilité alimentaire. Pas de doute, on sait d'où vient le produit.

Tu n'as pas une photo? Ce serait encore mieux.

[Toby 3]

ça va faire pleurer dans les chaumières ! Surtout que maintenant, il ne ressemble plus à ce qu'il était ce matin...

[Frangran1]

Je suis entrain de faire de la confiture de figue pour le petit dèj et le fromage Un régal!

et tout le reste...
arrêtez les suplices !!
on est là pour résister à un siège du Cleyrat de plusieurs jours ou quoi ?...
Bon, heureusement qu'on compte repartir au plus tôt lundi...

écoeurant....

de ne pas pouvoir être de la fête...

Ben oui, Michel, tu n'es pas là cette année ?...
On te ramènera les restes !!

[map]

Hello,


Un petit rappel et qqs précisions pour la préparation du saumon en vue de l'atelier de dimanche matin:

• Il faut choisir un saumon le plus frais possible.
• Il faut qu'il ai séjourné 24h dans la saumure. Après il doit être rinçé et séché.
• Il faut le saumurer dès que possible. Il se conserve alors plus longtemps.
• Il faut le conserver au frais pendant le voyage

Si vous devez acheter votre poisson tôt (ou si vous l'avez déja acheté), saumurez le rapidement. Vous le transporterez dans cet état (toujours au frais).
Vous pouvez également le saumurer avant le départ et le faire voyager dans la saumure (au frais bien sûr).

Je fournis tout le matos pour le fumage et le conditionnement.


Michel

[burzum]

on est là pour résister à un siège du Cleyrat de plusieurs jours ou quoi ?...
Bon, heureusement qu'on compte repartir au plus tôt lundi...

bon, je vais aussi prendre mes running histoire d'évacuer un peu l'excès de calories ingurgitées si il pleut pas trop les matins:)

[STEPH]

Et Stéphanie ?

Heuuu
Si c'est de moi que tu parles tu peux m'appeler Stéphanie mais sache que j'ai une kikette
Et comme je suis un gros malpoli je n'avais pas encore réagi pour dire que je ne serai finalement pas des vôtres ce WE vu que j'ai pas mal de bricoles à faire dehors chez moi avant l'hiver (en espérant que la météo France soit un peu trop pessimiste )
Alors bon WE à tous. Demain soir je me ferai une petite "amer m'a tuer" en pensant à vous
A+ Steph