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djavet a écrit :Intéressant ton revival. Tu as des recettes à dispo ou des sites avec recettes de ces types?
En fait non, parce que, comment dire, là c'était un peu ironique. L'utilisation de houblon frais en Mésopotamie il y a 4000 par exemple est, comment dire, une plaisanterie ...
Pis je doute de trouver les bières de l'époque (des époques devrais-je dire) à mon goût. Pis concernat la documentation on ne trouve guère mieux que http://fr.wikipedia.org/wiki/Zythum, ce qui fait très juste. Remarque pour un revival on s'en fout royalement de la vraissemblance historique.
"Aaaah, la la la la, on n'a pas des vies facile, hein, quand même !"
Jacques Trouvé
Oliv a écrit :Pis concernat la documentation on ne trouve guère mieux que http://fr.wikipedia.org/wiki/Zythum, ce qui fait très juste. Remarque pour un revival on s'en fout royalement de la vraissemblance historique.
Ben là suis pas d'accord... A quoi sert de faire un revival médiévale et se promener avec le mobile collé à l'oreille tout en marchant avec un parapluis car 3 gouttes et que l'on fait garde de château?
Pour un cours temps dans notre vie, on peu faire l'effort de jouer le jeu. C'est bien ça qui est drôle
Relax, don't worry, have a homebrew!
[Charles Papazian]
Ma question peut paraître saugrenue mais n'est ce pas anachronique de parler de "bières celtiques" ? Mes connaissances historiques sur la question sont encore trop limitées mais même si la culture celtique a perduré jusqu'à aujourd'hui, et ce malgré les nombreuses invasions, leur savoir faire brassicole n'a t elle pas été étouffée par la normalisation "française" notamment à partir de Saint Louis ?
Faute d'un héritage écrit, quelques traces archéologiques pourraient aider tout de même...
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aujourd'hui il ne reste que 6pays celtic plus ou moins on dit pays celtique un pays qui a une langue celtique
bretagne= langue bretonne
irlande= gaélique
écosse= gaélique écossais
Cornouailles= cornic (plus parlé aujourd'hui)
pays de galle= gallois
ile de man= mannois
pour ce qui est des bières de tradition celtique il y a la cervoise qui est une bière sans houblon
et la bière avec du sarrasin (les premières ont été brassées en bretagne) je connais que celles de la bretagne après pour les autres pays il doit y en avoir aussi
