Le Matériel pro ⇒ Micro-Malterie !

De la pico perfectionnée, des tanks à lait aux micro clef en mains, tout ce qui concerne le matériel pro
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
  • Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
  • Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
  • Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
  • Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
  • Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
  • Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
  • Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
moron
Brasseur
Brasseur
Messages : 1200
Inscrit depuis : 19 ans 10 mois
Mon équipement : Houblonnière : 15 pieds
Balance de 1 à 5000 gr. : 1
Balance de 0.5 à 200 gr. : 1
Moulins corona : 2
Moulin Maltmill réglable : 1
Marmite inox: 150 lt:1/100 lt: 2 / 70 lt: 1 / 50 lt: 1/30 lt: 1 / 20 lt: 1
Cuve Thermo. 24 lt (SCHENGLER) : 1
Cuve filtrante 30 lt brou-brou : 1
Cuve filtrante 30 lt tresse inox 1 m 20/27 : 1
Cuves de fermentation 30 lt : 18
Cuve de fermentation 60 lt : 1
P.H.-mètre : 1
Réfractomètre Brix : 1
Réfractomètre Brix / Densité : 1
Réchaud gaz 9200 W : 1
Réchaud gaz 8000 W : 1
Pico en perpétuelle évolution (...)
Brasseur : Amateur
Localisation : Angliers (FR. 86330) POITOU
A remercié : 1262 fois
A été remercié : 80 fois

Micro-Malterie !

Message par moron »

Salut à toutes et tous, voici un lien "utile" pour les passionnés du touraillage , et autres "délires" Brassicoles :wink: :
http://www.ardoinodosage.com/
Personne ne sait ce qu'il est capable de faire tant qu'il n'a pas essayé ... (Publius Syrius)
Qui ose , gagne ! (Légio Patria Nostra )
Beuvez toujours , meurez jamais !(F. Rabelais)
Haut
vitendo
Brasseur
Brasseur
Messages : 1479
Inscrit depuis : 16 ans 4 mois
Brasseur : Amateur
A remercié : 7 fois
A été remercié : 34 fois

Re: Micro-Malterie !

Message par vitendo »

vaut mieux être passionné ET bien pourvu, ça commence à 95.000 E
Haut
Avatar de l’utilisateur
moron
Brasseur
Brasseur
Messages : 1200
Inscrit depuis : 19 ans 10 mois
Mon équipement : Houblonnière : 15 pieds
Balance de 1 à 5000 gr. : 1
Balance de 0.5 à 200 gr. : 1
Moulins corona : 2
Moulin Maltmill réglable : 1
Marmite inox: 150 lt:1/100 lt: 2 / 70 lt: 1 / 50 lt: 1/30 lt: 1 / 20 lt: 1
Cuve Thermo. 24 lt (SCHENGLER) : 1
Cuve filtrante 30 lt brou-brou : 1
Cuve filtrante 30 lt tresse inox 1 m 20/27 : 1
Cuves de fermentation 30 lt : 18
Cuve de fermentation 60 lt : 1
P.H.-mètre : 1
Réfractomètre Brix : 1
Réfractomètre Brix / Densité : 1
Réchaud gaz 9200 W : 1
Réchaud gaz 8000 W : 1
Pico en perpétuelle évolution (...)
Brasseur : Amateur
Localisation : Angliers (FR. 86330) POITOU
A remercié : 1262 fois
A été remercié : 80 fois

Re: Micro-Malterie !

Message par moron »

Donc la passion de la Micro-Malterie commence donc bien à 95 000 Euro ! (...) :whistle: :wink:
Personne ne sait ce qu'il est capable de faire tant qu'il n'a pas essayé ... (Publius Syrius)
Qui ose , gagne ! (Légio Patria Nostra )
Beuvez toujours , meurez jamais !(F. Rabelais)
Haut
Avatar de l’utilisateur
Matthieu Prouillac
Ch'ti nouveau
Messages : 67
Inscrit depuis : 15 ans 5 mois
Mon équipement : Pico 20L Brouwland
Pico 80L à base de marmites bergland 100L
Micro 500L à base de tanks à lait en projet :)
Brasseur : Amateur
Localisation : Dordogne
A remercié : 17 fois
A été remercié : 5 fois

Re: Micro-Malterie !

Message par Matthieu Prouillac »

Aouch !
Et bien, je n'ai pas encore chiffré ma future micro malterie, mais j'espère bien en avoir pour moins cher que ça en équipement !
Bon, c'est sur, ça sera beaucoup plus... artisanal que ça :)
Haut
julolos
Ch'ti nouveau
Messages : 20
Inscrit depuis : 16 ans 4 mois
Brasseur : Amateur
A remercié : 1 fois

Re: Micro-Malterie !

Message par julolos »

Salut Matthieu!

Où penses-tu monter ta micro-malterie? En Dordogne?
Haut
Avatar de l’utilisateur
gaiaaiag
Arpette
Arpette
Messages : 322
Inscrit depuis : 13 ans 5 mois
Je suis tuteur : oui
Brasseur : Amateur
Localisation : Saint antonin noble val
A remercié : 8 fois
A été remercié : 17 fois

Re: Micro-Malterie !

Message par gaiaaiag »

Je rêve d'avoir vers chez moi des malteurs ( sud ouest ) !!!
Pour faire pousser mon orge pas de problème mais la malterie ça coûte bonbon. Un pote brasseur dans le larzac l'a construit du début à la fin pour brasser 450 hecto par an. Il en a eu quand même pour 35000 euros!
bouteille: Karmelol, levure m31 ( clone karmeliet)
Fermentation: Rochefou, levure m 42 ( clone rochefort)
Thorine, levure us 05 + m 44 ( ipa seigle)
Haut
Avatar de l’utilisateur
Jean-Luc
Administrateur
Messages : 14026
Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité
Brasseur : Amateur
Localisation : Suisse
13 recettes partagées
A remercié : 450 fois
A été remercié : 1027 fois

Re: Micro-Malterie !

Message par Jean-Luc »

Dans le genre malterie maison, nous étions allés visiter une ferme brasserie dans la Sarthe, un agriculteur qui maltait lui même son orge :
viewtopic.php?f=6&t=8209&p=97937&hilit=sarth%27voise#p89594
Je ne pense pas que son installation maison lui a coûté tant que ça.
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
Haut

Revenir à « Le Matériel pro »