tu n'écrases pas ta coriandre???
faudrait un peu la piler, sinon, tu vas avoir une présence vraiment très minime au niveau gustatif.
en tout cas, c'est encore une fois du grand art, le reportage photo
Le brassage de kits ⇒ Kit extrait de malt BREWFERM FURIOSO
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leyon
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Re: Kit extrait de malt BREWFERM FURIOSO
Dom,
tu n'écrases pas ta coriandre???
faudrait un peu la piler, sinon, tu vas avoir une présence vraiment très minime au niveau gustatif.
en tout cas, c'est encore une fois du grand art, le reportage photo
tu n'écrases pas ta coriandre???
faudrait un peu la piler, sinon, tu vas avoir une présence vraiment très minime au niveau gustatif.
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ABUSUS NON TOLLIT USUM
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djavet
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Re: Kit extrait de malt BREWFERM FURIOSO
Hello
Pour la coriandre, je me suis demandé... car c'est ce que j'avais cru comprendre de ce que j'avais lu dans le forum. Mais par contre dans le mode d'emploi, pas un mot. juste rajouter le houblon 2 et les épices.
Je vai leur écrire et leur demander. C'est vrai que maintenant que tu le dis...
On va bien voire. Mais j'ai été assez surpris de voire le coriandre en ouvrant le paquet. Donc si y a pas trop le gout, pas grave pour moi. Mais je vai quand même me renseigner.
A bientôt, Dom
PS: Merci pour le compliment du reportage photo. C'est exactement ce que j'ai aimé voire sur le forum quand j'ai commencé (Merci LePasto!). Alor sje continue et espère bien que cela va suciter des vocations.
Pour la coriandre, je me suis demandé... car c'est ce que j'avais cru comprendre de ce que j'avais lu dans le forum. Mais par contre dans le mode d'emploi, pas un mot. juste rajouter le houblon 2 et les épices.
Je vai leur écrire et leur demander. C'est vrai que maintenant que tu le dis...
On va bien voire. Mais j'ai été assez surpris de voire le coriandre en ouvrant le paquet. Donc si y a pas trop le gout, pas grave pour moi. Mais je vai quand même me renseigner.
Pour moi ça va le 18, 25 ou le 26 novembre. Pas le 19.Sigma a écrit :Pour la réunion, on fixe en novembre alors. Parce que decembre c'est trop plein pour moi et ceux qui veulent (et surtout peuvent) vont a la réunion du forum, et octobre c'est trop tot pour les degustations.
18-19nov ou 25-26nov ?
A bientôt, Dom
PS: Merci pour le compliment du reportage photo. C'est exactement ce que j'ai aimé voire sur le forum quand j'ai commencé (Merci LePasto!). Alor sje continue et espère bien que cela va suciter des vocations.
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balthus
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Re: Kit extrait de malt BREWFERM FURIOSO
Salut, super le reportage photo!!
Tiens nous au courant pour les qualités gustatives du kit!
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djavet
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Re: Kit extrait de malt BREWFERM FURIOSO
Hello
Alors voilà, après 4 jours de primaire, je viens de faire un contrôle sur la densité et je suis passé de 1062 à 1020. Humm je pensais arrivé plus bas.
Est-ce normal en 4 jours d'arriver à ce taux de 1020?
Je vai laisser encore dans l'appart car on a peu des problèmes à la cave et la temp. est à peu prêt la même chose que dans l'appart.
Merci de vos impressions.
A+, Dom
Alors voilà, après 4 jours de primaire, je viens de faire un contrôle sur la densité et je suis passé de 1062 à 1020. Humm je pensais arrivé plus bas.
Est-ce normal en 4 jours d'arriver à ce taux de 1020?
Je vai laisser encore dans l'appart car on a peu des problèmes à la cave et la temp. est à peu prêt la même chose que dans l'appart.
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Johns
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Re: Kit extrait de malt BREWFERM FURIOSO
Pour notre test sur une ambrée, avec des levures de Kölsch, on est passé d'une densité de 1060 à une densité de 1020.
Et le résultat est très bon.
Pour un autre test d'ambrée avec une levure Ringwood Ale, on est passé de 1054 à 1012.
Et le résultat était tout aussi satisfaisant.
Et le résultat est très bon.
Pour un autre test d'ambrée avec une levure Ringwood Ale, on est passé de 1054 à 1012.
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djavet
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Re: Kit extrait de malt BREWFERM FURIOSO
Merci.Je vai voire comme cela évolue.
Comme c'est une triple belge, j'aimerai bein qu'elle soit pas trop goutu et l'impression de "sucrée".
A 1015 serai heureux.
Va falloir que l'on s'échange les recettes d'extraits! Tu as une sources pour les recettes d'extraits? On s'échange par mail, spécialement les ambrées?
J'ai le projet de faire une site web dédié spécialement aux extraits avec ou sans grains. Je trouve qu'il y a un manque en Europe, car pas dans la culture de la région. Pourtant pour le brassage en appartement, y a plein de solution et je commence à me faire une bonne base de documentation de clones en extraits. Mais je reviendrai sur le sujet...
Autres questions, vous vous fournissez où en extraits et surtout en levures?
A, Dom
Comme c'est une triple belge, j'aimerai bein qu'elle soit pas trop goutu et l'impression de "sucrée".
A 1015 serai heureux.
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J'ai le projet de faire une site web dédié spécialement aux extraits avec ou sans grains. Je trouve qu'il y a un manque en Europe, car pas dans la culture de la région. Pourtant pour le brassage en appartement, y a plein de solution et je commence à me faire une bonne base de documentation de clones en extraits. Mais je reviendrai sur le sujet...
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Johns
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Re: Kit extrait de malt BREWFERM FURIOSO
Si tu es à 1020 en 4jours, je pense que ça va encore baisser. Les 1015 devrait être atteint, plus ou moins.
Pas de problème pour les échanges (pour ma part, mais faut que je demande à mes co-brasseurs).
C'est pas moi qui m'occupe des commandes, c'est Berthe. Mais si mes souvenir sont bons on commande chez Brewferm en Belgique.
On cherche un fournisseur en Suisse pour éviter les droits de douane, mais faut être sur de la qualité.
Pas de problème pour les échanges (pour ma part, mais faut que je demande à mes co-brasseurs).
C'est pas moi qui m'occupe des commandes, c'est Berthe. Mais si mes souvenir sont bons on commande chez Brewferm en Belgique.
On cherche un fournisseur en Suisse pour éviter les droits de douane, mais faut être sur de la qualité.
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xavier 07
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Re: Kit extrait de malt BREWFERM FURIOSO
A titre d'exemple:j'ai brassé Samedi une ambrée partagée en deux levures differentes:djavet a écrit : Est-ce normal en 4 jours d'arriver à ce taux de 1020?
1:19l avec Levure liquide wyeast sans levain(prévue en ensemencement direct pour 19l)aujourd'hui donc j+5: 1025
1:15l avec Levure seche Notthingam non rehydratée: 1005
Comme quoi!!!Rien d'anormal
Site: www.lagrivoise.fr
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djavet
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Re: Kit extrait de malt BREWFERM FURIOSO
Merci!
Suis com un père devant son enfant, m'inquète pour rien quoi
Je vai refaire un contr'ole dans 10 jours.
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Re: Kit extrait de malt BREWFERM FURIOSO
Je suis curieux de suivre l'évolution de ta densité car j'ai utilisé la même levure que toi sur 2 de mes brassins récents*; L'un d'entre eux s'est arreté à 1024 de TG (après 4 jours aussi puis plus d'évolution 3 jours durant) ceci est peut être du à ma méthode de brassage (monopalier autour de 68° durant 1 heure)
Mais je pense que cette levure ne doit pas permettre d'obtenir une densité finale très basse.
Pour exemple et d'après mon calcul basé sur les infos précisées sur ton paquet ta TG devrait etre de 1005 ( je suis tres curieux de voir si ta levure arrive à descendre jusque là) , peut être que ta prochaine étape sera de tester les différentes levures.
A bientot
Mais je pense que cette levure ne doit pas permettre d'obtenir une densité finale très basse.
Pour exemple et d'après mon calcul basé sur les infos précisées sur ton paquet ta TG devrait etre de 1005 ( je suis tres curieux de voir si ta levure arrive à descendre jusque là) , peut être que ta prochaine étape sera de tester les différentes levures.
A bientot
"-C'estoù qu'on va, m'sieur ? -Dans un endroit où il y a plein de caca. -OUAAAIS !!!"