Conditionnement ⇒ Réutilisation de fûts inox

[GibsonS6]

Bien le bonjour à tous, je suis nouveau ici.

J'aimerais avoir quelques conseils concernant la réutilisation de fûts de bière en inox de 5 litres (les standards donc), car j'ai commencé à brasser moi même il y à peu (avec des kits Brewferm pour l'instant, j'ai pas encore tout ce qu'il faut pour faire mon propre malt, et puis les kits c'est pratique), et il se trouve que je manque pour le moment de bouteilles pour conditionner mon divin breuvage à venir...

Je possède des fûts inox de différentes marques (non-SPI ni beertender ni perfectdraft), mais ces fûts n'avaient pas été nettoyés après les avoir bu, il y à donc un fin dépôt dans le fond, ce qui ne doit pas être un gros problème, mais aussi d'infimes points d’oxydations à l'intérieur, quand je dis infime c'est vraiment infime, des points de quelques dixièmes de millimètres...

Donc es-ce que selon vous cette oxydation puisse avoir un impact sur mon breuvage? je ne pense pas mais j'ai des doutes tout de même.

Secondement, pour ce qui est du nettoyage, j'en ai laissé rempli déjà trois avec de l'eau de javel très diluée (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau, 24h de contact), suivi de trois rinçages à l'eau claire, puis séchage et un coup de chemipro juste avant enfûtage; à mon avis pour être propres il devraient l'êtres, mais j'ai lu que l'utilisation d'eau de Javel pouvait avoir un effet sur l'inox, ainsi que sur la bière, qu'en pensez-vous? Pour les autres fûts un coup de chemipro à l'eau chaude suffirait peut être?

Merci d'avance et à la vôtre !

[villager]

Tu veux dire des points de rouille ? Si c'est le cas ben Go to la poubelle mon cher

Sinon de mémoire c'est maxi 5 réutilisations pour ce type de fût

[GibsonS6]

Oui des points de rouille, comme quoi c'est pas tant de l'inox que ça...après ces sont d'une taille réduite, et je crois que tous mes fûts n'en on pas, dans le doute j’en remplirais un seul et puis je verrais bien

[sirhotman]

Oui déjà ces futs sont en tous ceux que tu veux sauf en inox, ils rouillent très, trop, facilement je trouve surtout au niveau du joint en haut...

Pour le lavage, je les passes bien a l'eau et quand ça semble propre je met de la vapeur dedans avec un nettoie-vapeur standard sans aucun produit et pour l'instant ça va, mais je m'en sers très peu comparé aux bouteilles.

[GibsonS6]

C'est clair que ça semble être un mauvais inox, ceci dit le vrai inox, celui utilisé entre autres pour faire les "vrais" couteaux, ça doit pas être le même tarif. Le top serait des fûts en acier émaillé mais en 5 litres ça ne doit pas exister, et si oui faut voir le tarif aussi...

Ce qui est intéressant avec les fûts c'est la quantité conditionnée , mais je préfère quand même les bouteilles, et puis il y a aussi le prix du co2, 1.30€ la cartouche par fût, ça fait un coût supplémentaire.

J'attends la fin de la fermentation de mes cuvées et j'en remplirais un quand même, avec de la blanche, ainsi à la consommation je vous donnerais mon retour, sur l'effet éventuel sur la bière

[Jads]

En effet ils sont en ferraille vernis...
Comme sirothman l'a dit, aucun produit, eau tout de suite apres la fin du fut.

[GibsonS6]

Oui, ça doit être le mieux, un rinçage immédiat après la fin du fût

Pour le séchage j'ai pensé que je pourrais, pour le faire sécher vite, le stocker dans un endroit chaud et sec, en utilisant une pompe à air pour aquarium pour faire circuler l'air à l'intérieur, afin qu'il sèche le plus vite possible, avec entrée d'air au niveau du bouchon et extraction au robinet de tirage

En procédant comme ça les fûts devraient pouvoir se réutiliser pas mal de fois je pense