La fermentation ⇒ La fermentation ne démarre pas [sujet unique]

[Penn-Maen]

fermenteur rempli à 1/3 = point de glouglou (d'expérience).
Ta fermentation n'est pas lente, mais le CO2 dégagé ne l'est pas en quantité suffisante pour faire buller.
Ce que je trouve un peu bizarre : ton couvercle se bombe (donc pression) et pas de glouglou. Donc soit fuite, soit barbo bouché. Pour vérifier les fuites, et affirmer à 100% que tu n'en as pas, tu as fait comment ?
Ceci dit, faut pas non plus une grosse pression pour bomber un couvercle...

[villager]

Pour vérifier les fuites, et affirmer à 100% que tu n'en as pas, tu as fait comment ?

ben tu mets ton fut dans une baignoire pleine d'eau et s'il n'y a pas de bulles qui sortent c'est que c'est bien hermétique

[tof02]

affirmer à 100% que tu n'en as pas, tu as fait comment ?

je n'ai pas affirmé à 100% que je n'avais pas de fuite. j'ai juste revérifié si le seau était bien fermé et contrôlé le bouchon du barboteur.

fermenteur rempli à 1/3 = point de glouglou (d'expérience).

d'après ce que j'ai lu sur cette file, je pense que c'est bien le cas en effet.

ben tu mets ton fut dans une baignoire pleine d'eau et s'il n'y a pas de bulles qui sortent c'est que c'est bien hermétique

[Penn-Maen]

j'ai aussi pensé à ça, mais j'avais pas osé le marqué

[lamouette]

j'ai déjà fait des brassins de 12/13 litres dans un seau de 30 litres et ça bullait tout pareil. Mais ceci dit je n'ai jamais eu de barboteur, je met un simple tube planté dans le couvercle allant dans une bouteille d'eau. Il faut bien que le gaz s'echappe quelque part sinon c'est le seau qui explose .
Mais bon tof02 , il n'y a aucun doute pour toi , il ne peut pas y avoir de krausen sans fermentation.

[tof02]

bon après 8 jours de fermentation sans "glouglou", j'ai fait une prise de densité et elle est de 1014, soit comme prévue par brewMate. donc il y a bien eu fermentation, en "silence" si l'on peut dire

[villager]

Transfére en secondaire et laisse là encore 3 bonnes semaines avant de mettre en boutanche

[tof02]

oui dans la foulée je l'ai mise en secondaire. je fais 15 jours de cave habituellement à 10/12°, je verrai bien, car j'ai un autre brassin mis en cave aujourd'hui, et préférerai mettre la brune en bouteille et le clone de westmalle la semaine suivante.

merci pour vos avis et conseils!

[abbath68]

je déterre le post ^^
Chez moi après 24h toujours pas de glouglou, vérification du mout: une mousse blanche bien fine sur le dessus, 5mm d'épaisseur, le fond n'a pas l'air de présenter de dépôt.
Brassin 10l, levure Wyeast 3787, DI 1070, ensemencement à 25°, pas de starter.
Du coup j'ai les boules de perdre mon brassin ^^
SI quelqu'un à une idée... merci

[pompix]

Mousse blanche fine sur le dessus, début de krausen ? Laisse faire, ça va aller.