Le brassage de kits ⇒ une blanche brewferm garçon, une!

[babasse]

tresse inox, manifold, pourquoi pas, en plus j'ai p't'etre de quoi faire un manifold en tresse inox ........mais entre les réparation de l'auto, les travaux de la maison et les préparatifs pour l'arrivée prochaine de bébé brasseur du dimanche, je cherchai au plus simple.....

mais après tout, j'ai un seau, des tresses, des raccords, du cuivre, une vanne, manque juste un passe parois......

je médite, je médite

[Penn-Maen]

le passe-paroi peut être remplacé par un mamelon réduit (coté ext) et un coude femelle ou un té femelle (coté intérieur). L'essentiel étant de pouvoir mettre des joints entre les portées plates et la paroi (ce que permet facilement l'épaisseur des éléments laiton de plomberie, et c'est moins cher)

Et il y en a quelques uns ici qui ont des rendements supérieurs à 80% avec une tresse (trolling inside )

[babasse]

Merci Pen,
Qu'elle diamètre de tresse utilses tu ? J'ai du 3/4 (20/27), la dimension dans le tuto du nain.

[Penn-Maen]

faut que je pense à regarder ce soir, mais je crois que la tresse nue doit faire 15 ou 19 mm (pour les raccords d'extrémité - 3/4 ou autre - je sais plus, je les ai shooté à la meuleuse ). Je me suis pointé chez mon grossiste, j'ai pris une tresse de 75 cm et roule ma poule

[babasse]

bon, j'ai fait le tour du chantier et j'ai pas mal de reste de cuivre et de té a souder, je vais essayer un manifold maximisant la surface d'échange. ...juste en emboitement et et en compression dans le seau pour limiter les soudures.

dans toutes mes recherches, il n'y que le beau moulin super top que je n'arrive pas a trouver a un prix correct.....mais bon, faut que je regarde la conservation du malt déjà broyer.

la suite au prochain numéro,

[Penn-Maen]

y'a broubrou qui vient de sortir une copie du crank, si ça te dit. Sinon, reste le corona, qui coute moitié moins, mais qui est 3 fois moins efficace. Regarde aussi, il y a un forumeur qui en propose à la fabrication : topic "moulin presque fait maison" ou qqch dans le style

[Penn-Maen]

bon, j'avais oublié de regarder. Si ce n'est pas trop tard : ma tresse fait 15 mm de diamètre extérieur.

Sur des brassins de +/-18 litres : filtration en une trentaine de minutes (20 minute pour 12 litres en fermenteur), compris recirculation

[babasse]

merci Pen, pas en retard du tout, priorité aux divers travaux pour l'arrivé de Bébé......j’espère m'occuper de la filtration courant aout ....

seb,

[Fitz_35]

Concernant l'usage de l'eau de source pour remplacer l'eau stérilisée et refroidir en fin de brassage, j'ai fait pour le moment 6 kits différents sans problème notable ( en comparant avec les brassages d'un collégue qui refroidis avec une spirale il n'y a pas de différence fondamental ). Les bouteilles d'eau de source garantisse une eau propre ( évite les risques de pollution de l'eau stérilisé 'maison' ) et le refroidissement n'est ni plus, ni moins violent qu'avec une circulation d'eau froide ... Donc pour moi il n'y a que des avantage : pas de grande cuve pour stériliser puis refroidir de l'eau et un refroidissement rapide limitant les risque de pollution ... Accessoirement je prend une eau neutre en ph et en gout ( pas pire de toute façon que l'eau du robinet, fuse-t-elle bouillis!!! )