Les houblonsconservation du houblon [sujet unique]

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agathez
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Re: conservation du houblon [sujet unique]

Message par agathez »

choussinga a écrit :
Quoi ??? du sorachi dans la seagull :cry: :cry: :cry:
Tu déteste le Sorachi? Il semble que l'association du Sorachi et du Nelson soit d'enfer! J'ai mis du Cascade pour la structure en arrière-fond
La Seagull V4 sera full Européen (fuggles, Styrian, EKG)
Ou des boules de pétanques en inox, c'est de saison
Si elles sont vraiment en inox, c'est une assez bonne idée en fait

oui, contrairement à beaucoup d'autres, je n'aime pas du tout le sorachi
avec son gout de noix de coco, pouah!!!!!!!!!!
bon, en alliance avec d'autres, faut gouter ! :wink:
hoppiness is happiness !
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Re: conservation du houblon [sujet unique]

Message par Frangran1 »

agathez a écrit :oui, contrairement à beaucoup d'autres, je n'aime pas du tout le sorachi
avec son gout de noix de coco, pouah!!!!!!!!!!
bon, en alliance avec d'autres, faut gouter ! :wink:
... et de la Duvel au Sorachi ? tu en avais pensé quoi ?...
je pense qu'elle n'a pas ce goût de coco...
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Re: conservation du houblon [sujet unique]

Message par alex73 »

Frangran1 a écrit :
agathez a écrit :oui, contrairement à beaucoup d'autres, je n'aime pas du tout le sorachi
avec son gout de noix de coco, pouah!!!!!!!!!!
bon, en alliance avec d'autres, faut gouter ! :wink:
... et de la Duvel au Sorachi ? tu en avais pensé quoi ?...
je pense qu'elle n'a pas ce goût de coco...
Z'ont pas du en mettre de trop AMHA :lol:
et sur une brune, tu as déjà goûté ?
perso, je trouve ça super ^^
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Re: conservation du houblon [sujet unique]

Message par agathez »

Nan, pas pu finir la duvel au sorachi, heureusement qu'il y en a qui aiment autour de moi !
franchement, jpeux pas mais brune au sorachi, jamais gouté
si jamais, ça goute le gâteau au chocolat et noix de coco :( :evil:
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Re: conservation du houblon [sujet unique]

Message par le beef »

Je vois que vous envoyez tous de bonnes doses de houblon! Je suis novice en dry hopping, j vais attaquer le premier test ce week end mais j ai prévu seulement 40gr d amarillo pr 20 litres.
Vous pensez que ça ne va pas se sentir assez ?
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Re: conservation du houblon [sujet unique]

Message par brasseriefernande »

D'une façon générale l'amarillo ne sens pas grand chose :D . 2g/L c'est déja un petit houblonnage à cru qui ne passera pas inaperçu, comme disent nos amis gorets "5g/L ça marche bien".
agathez a écrit :Nan, pas pu finir la duvel au sorachi, heureusement qu'il y en a qui aiment autour de moi !
Pourtant je l'ai trouvé un peu vide cette bière chez AZ... Je ne parle pas de son goût, je parle de son état plein/vide.
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Re: conservation du houblon [sujet unique]

Message par alex73 »

agathez a écrit :Nan, pas pu finir la duvel au sorachi, heureusement qu'il y en a qui aiment autour de moi !
franchement, jpeux pas mais brune au sorachi, jamais gouté
si jamais, ça goute le gâteau au chocolat et noix de coco :( :evil:
Tu goûteras ça au brassam SEC ! s'il m'en reste :lol:
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Re: conservation du houblon [sujet unique]

Message par alex73 »

brasseriefernande a écrit :D'une façon générale l'amarillo ne sens pas grand chose :D .
Sacré Fernando :violin:

commence avec 2g/L en fin de primaire, à température de fermentation voir 2 ou 3,3 °C en moins pendant 3 jours maxi. ça te donneras une idée de ce que ça donne et :pray:
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Re: conservation du houblon [sujet unique]

Message par le beef »

Pour revenir a la conservation du houblon j ai une autre interrogation. Même si je me suis un peu auto convaincu de la réponse).

Si je congèle une poche assez conséquente de houblon, admettons 500gr. Le jour ou je souhaite ouvrir cette poche et prélever 100gr, on est bien d accord que 100gr congelés = 100gr a température ambiante ?!
Le volume de l eau change en gelant (il augmente) mais le poids ne varie pas n est ce pas ?
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Re: conservation du houblon [sujet unique]

Message par lamouette »

bonsoir
non le poids ne change pas ou trés peu , c'est insignifiant. Peut etre un peu plus d'eau. Et de toute façon facile de vérifier, tu pèses tes 500g congelés.