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Ah c est marrant je pensais que ca allez être commun , ca dois surement pas etre impossible a trouver .
oui bien sur si tu veux que la biére sois gazeuse jusqua l a fin ta tout interet a faire la fermentation en bouteille avec 15 gr de sucre par litre, le probleme quand il n i a plus de pression c est que la bière est plate c est que ca sort pas de la bouteille , la marque la plus connus s apelle DRAGO : http://articulo.mercadolibre.com.ar/MLA ... go-200-_JM
ils sont en acier vraiment classe , la tête est devisable et elle a un adaptateur pour mettre du gaz, avec ca même pas besoin de faire la fermentation en bouteille ...
tiens j ai trouvé ca : http://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM ... dorada-_JM http://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM ... olecci-_JM
sinon il te reste toujours l opcion de venir passer boire une chopp a buenos aires pour te procurer les sifons..
Ba tient c est justement le siphon que je regardait hier a mercado lbre, donc c est bien cela...et si on lui met du gaz par cartouche on pourait faire de la biere pression??? ptet pas on aurai plus de mousse que de biere mais qui sait..
Dit quoi..pour allez boire une chope ouai ce serait sympa mais vu le tajet ...ca va etre chaud chaud
Je remonte ce post car le sujet m'intéresse.
J'ai moi aussi dans un coin un "siphon" , c'est à dire un appareil destiné a faire de l'eau gazeuse par carbonatation forcée (un genre d’appareil a crème chantilly mais pour les boissons), ça permet également de faire des sodas en gazéifiant des boissons.
Du coup je me demande si on ne pourrait pas l'utiliser pour la bière, un peut comme un mini fut en fait. La pression serait constante grace aux cartouches de CO2 régulièrement injectées ?
C'est curieux qu'il n'y ait pas plus de retours que ça.
Le principe est différent, dans un siphon tout le gaz (qui est du NO2 et pas du CO2) part dans la bouteille, une cartouche dans 0.5 litre ça fait monter assez haut en pression, et la bière est insortable.
Il faut pour la biere entre 1.7 et 2.6 bars je crois (les experts corrigeront)
Attention ! : il y'a les siphons à crème chantilly ou l'on injecte effectivement de l'azote (N02 - cartouche argentée) et les siphons pour boissons on l'on utilise du CO2 (cartouches dorées).
Cela dit pour le contrôle de la pression dans le siphon je ne sais pas si c'est réglable ou pas.
En theorie ca marche , le problemme c est le controle de la pression, d ailleur , les cartouche de c02 pour soda s adapte sur des fut soda keg pour pouvoir tirer ses biere sans mano, c est assez impreci mais ca marche, ( regarde les kegs charger sur le net)
Sinon pour le siphon , pas mieux que d essayé , tu met ta biere non carbonaté, tu met le gaz et t essaye, grosloup l avait fait et il semblait que ca avait bien marché.
ptet pas on aurai plus de mousse que de biere mais qui sait..
...ca va etre chaud chaud 
