la dernière : Amarillo Wheat (enfin presque) tout Grain
Gypse (Sulfate de Calcium) Ajustement pH
Pale Malt (3.9 EBC) 87.9 %
Malt Vienna (6.9 EBC) 5.6 %
Malt de Froment, (3.9 EBC) 4.2 %
Special B (300.0 EBC) 2.4 %
Monopalier à 65.6 C - 75 mn
Rinçage à 75.6 C
Ebulition 80mn
35.00 g Amarillo - 1er jus (First worth)
35.00 g Amarillo - à 30mn
35.00 g Amarillo - à 5mn
1 pastille Protofloc (Ebullition 15.0 mn) Clarifiant
Levure WLP023 (White labs)
DI 1.056 le 05/05/2013
passage en 2ème fermentation - 1.020 le 11/05/2013
DF 1.008 le 03/06/2013
mise en fût à 6°C à 0.9 bar pour embouteillage contre-pression
India Pale Ale ⇒ Amarillo wheat (tout grain)
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Amarillo wheat (tout grain)
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Hopverdomme
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Re: Amarillo wheat (tout grain)
...
Dernière modification par Hopverdomme le 16 août 2013 0:16, modifié 1 fois.
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alex73
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Re: Amarillo wheat (tout grain)
tu mets une pastille de protafloc pour combien ?
ça parait bcp
ça parait bcp
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Re: Amarillo wheat (tout grain)
Perso j'en met une pour 25 litres... c'est moins normalement 
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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thorgahl
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Re: Amarillo wheat (tout grain)
je mets celles de chez MaltMiller, soit 1 pastille pour une trentaine de litres (mesuré en début d'ebu)
mais c'est un peu trop !! pas simple à couper elles partent en poussière !!
préconisation Malt Miller:
Protafloc Copper Fining Tablets.
Tablet form of Irish moss. Use in the last 15 minutes of the boil to produce a nice clear wort. 1/4 tablet for 23 litres at about 4%
mais c'est un peu trop !! pas simple à couper elles partent en poussière !!
préconisation Malt Miller:
Protafloc Copper Fining Tablets.
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Re: Amarillo wheat (tout grain)
Whaouuu je vais les couper alors 
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alex73
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Re: Amarillo wheat (tout grain)
en effet, c'est plus 1 / hl il me semble
si tu as encore de la mousse dans ton verre alors pourquoi pas ^^
ce qui est sur c'est que ça marche nickel
si tu as encore de la mousse dans ton verre alors pourquoi pas ^^
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Re: Amarillo wheat (tout grain)
Oui c'est ce qui est dit sur themaltmiller... C'était la première fois que j'en utilisais... Ferais attention la prochaine fois
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Re: Amarillo wheat (tout grain)
ça fait quoi d'en mettre un peu trop ? J'ai toujours mis une pastille pour 23l fin d'ébu...thorgahl a écrit :je mets celles de chez MaltMiller, soit 1 pastille pour une trentaine de litres (mesuré en début d'ebu)
mais c'est un peu trop !! pas simple à couper elles partent en poussière !!
préconisation Malt Miller:
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Hopverdomme
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Re: Amarillo wheat (tout grain)
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Dernière modification par Hopverdomme le 16 août 2013 0:15, modifié 1 fois.