j'en avais ouvert une il y a qq temps c'etait tres fruité mais j'étais trop entamer pour bien en parler ^^
j'ai un magnum au frais qui devrait s'ouvrir d'ici peu je repasserais pour donner mes impressions...
India Pale Ale ⇒ Nelson-Simcoe Summer IPA
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FaFi
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choussinga
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Re: Nelson-Simcoe Summer IPA
Cette association me tente bien. J'ai prévu ce type d'assemblage sur ma prochaine IIPA.
Des retours de dégustation?
Le Simcoe et le Nelson sont très aromatiques, ne vont-ils pas se télescoper?
Des retours de dégustation?
Le Simcoe et le Nelson sont très aromatiques, ne vont-ils pas se télescoper?
La brasserie du Chapitre
http://brasserieduchapitre.blogspot.com/
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alex73
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Re: Nelson-Simcoe Summer IPA
Le problème du Nelson, c'est qu'il a tendance à donner comme un goût de diacétyle (surtout en dryhop) 
quelqu'un a-t-il déjà remarqué ça ?
On s'est fait la réflexion l'autre jour avec Xavier. Le problème, c'est qu'une fois que tu l'a senti, c'est mort ! tu le retrouve à chaque fois...
J'ai eu une réflexion comme ça l'an dernier sur une bouteille de Rioule (la fameuse ambrée de la bière des Marais).
Ta bière est a du diacétyle !
Et ben non, ma bière elle a du Nelson Sauvin en DH
quelqu'un a-t-il déjà remarqué ça ?
On s'est fait la réflexion l'autre jour avec Xavier. Le problème, c'est qu'une fois que tu l'a senti, c'est mort ! tu le retrouve à chaque fois...
J'ai eu une réflexion comme ça l'an dernier sur une bouteille de Rioule (la fameuse ambrée de la bière des Marais).
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Hopverdomme
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Re: Nelson-Simcoe Summer IPA
...
Dernière modification par Hopverdomme le 16 août 2013 0:23, modifié 1 fois.
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choussinga
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Re: Nelson-Simcoe Summer IPA
@ Alex
Non, j'ai jamais remarqué cela.
@Hopverdomme
Enfin, c'est ton avis contre le sien.
@ Fernande
merci pour le retour
Non, j'ai jamais remarqué cela.
@Hopverdomme
J'ai justement lu le contraire.http://www.homebrewtalk.com/f12/nelson- ... gs-260877/Sinon un bon combo avec le nelson c'est le sorachi.
Enfin, c'est ton avis contre le sien.
@ Fernande
merci pour le retour
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Hopverdomme
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Re: Nelson-Simcoe Summer IPA
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Dernière modification par Hopverdomme le 16 août 2013 0:19, modifié 1 fois.
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pompix
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Re: Nelson-Simcoe Summer IPA
J'approuve, Nelson/Sorachi, c'est terrible !
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pompix
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Re: Nelson-Simcoe Summer IPA
ça donne qu'elle impression le diacétyle ?alex73 a écrit :Le problème du Nelson, c'est qu'il a tendance à donner comme un goût de diacétyle (surtout en dryhop)
quelqu'un a-t-il déjà remarqué ça ?
On s'est fait la réflexion l'autre jour avec Xavier. Le problème, c'est qu'une fois que tu l'a senti, c'est mort ! tu le retrouve à chaque fois...
J'ai eu une réflexion comme ça l'an dernier sur une bouteille de Rioule (la fameuse ambrée de la bière des Marais).
Ta bière est a du diacétyle !
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thorgahl
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Re: Nelson-Simcoe Summer IPA
https://fr.wikipedia.org/wiki/Diac%C3%A9tyle
l'odeur de fromage ou de pieds qui puent viennent aussi dans l'utilisation de vieux houblons ou de mauvaise conservation de celui-ci.
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Sans transgression de la norme, pas de progrès possible. (F.Zappa)