Fermenteurs ⇒ Barboteur à bille

[romainvic]

Que pensez vous des barboteurs à bille par rapport à ceux à eau, je veux dire au niveau de l'hygiène et de la protection face aux infections diverses??

Merci!

[chente]

bon sang, je ne savais même pas que cela existait un barboteur à bille!

je fonce voir un peu ce que c'est !

[Denis]

Que pensez vous des barboteurs à bille par rapport à ceux à eau, je veux dire au niveau de l'hygiène et de la protection face aux infections diverses??Merci!

Un barboteur à bille ça s'appelle un bondonneur et c'est largement utilisé en brasseries industrielles
Cela permet grâce à un système de poids et ressort qui appuie sur la bille de régler la pression dans la cuve
un exemple :http://www.servinox.com/wordpress/prod/ ... onneur.pdf

[romainvic]

Merci ,

le mien ne ressemble pas du tout à ça, c'est un petit cylindre blanc dans lequel on trouve 2 billes (comme celles de nos bambins...).

Je me pose la question de l'efficacité de ce système notamment au niveau de la protection des infections.


Bondonneur??

[Denis]

Non, effectivement ça ne ressemble pas à un bondonneur, à moins qu'une possibilité de réglage n'existe, ce que ne permet pas de voir la photo trop petite (je n'ai rien trouvé de plus détaillé sur leur site)

[herve974]

Non, effectivement ça ne ressemble pas à un bondonneur, à moins qu'une possibilité de réglage n'existe, ce que ne permet pas de voir la photo trop petite (je n'ai rien trouvé de plus détaillé sur leur site)

Tiens voilà : Bonde

Hervé

[2beta]

Superbe comme image promotionelle
http://www.tompress.com/A-204-bonde-de- ... illes.aspx

Passez la souris vers le joint de la bonde....

[bandiat]

Deux cuves fermentation 500l équipées de cette manière, en fonction depuis six ans...aucun problème à ce jour.

[romainvic]

Deux cuves fermentation 500l équipées de cette manière, en fonction depuis six ans...aucun problème à ce jour.

OK! et tu désinfectes les billes ou pas du tout?

[bandiat]

Avant chaque usage.