Salut,
En important de vieilles recettes de BS1 vers BS2 je me suis rendu compte que toutes mes amertumes avaient augmentés de 10%.
Un coup d'œil dans les paramétrages des différents types de houblons :
BS2 :
Cônes : 0%
Pellets : +10%
Plug : +2%
BS1 :
Pas de champs pour les pellets qui semblent être le choix par défaut.
Cônes : -10%
Plug : -8%
Donc tous ça semble logique et les 2 versions semblent cohérentes.
J'ai ensuite fait un test avec une DI de 1050 de pale pour 25 litres / amarillo 10.10% - 50 gr - 75 min
BS1 :
Pellets : 54.6 IBU
Cônes : 49.10 IBU
BS2 :
Pellets : 60.0 IBU
Cônes : 54.6 IBU
Pour résumer IBU en pellets de BS1 = IBU en cônes de BS2 avec un paramétrage qui semble correct.
Quelqu'un peut-il éclairer ma lanterne ?
Beersmith ⇒ Problème d'amertume avec Beersmith 1 et 2
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brasseriefernande
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Re: Problème d'amertume avec Beersmith 1 et 2
Excellant! 
C'est p-ê une erreur de traduction? Je n'utilise pas BS.
Heureusement que nous ne sommes pas à 10%IBU près..
C'est p-ê une erreur de traduction? Je n'utilise pas BS.
Heureusement que nous ne sommes pas à 10%IBU près..
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Penn-Maen
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Re: Problème d'amertume avec Beersmith 1 et 2
il me semble avoir lu que c'était lié à la méthode de calcul. J'en sais pas plus (pour l'instant)
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thorgahl
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Re: Problème d'amertume avec Beersmith 1 et 2
non la traduction n'est faite que sur les textes, pas sur les formules et autres calculs diversbrasseriefernande a écrit :Excellant!
C'est p-ê une erreur de traduction? Je n'utilise pas BS.
Heureusement que nous ne sommes pas à 10%IBU près..
Sans transgression de la norme, pas de progrès possible. (F.Zappa)
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stourm
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Re: Problème d'amertume avec Beersmith 1 et 2
Bonsoir,
c'est ce que j'ai remarqué aussi : les IBU's de BS1 me semblent sous estimées.
c'est ce que j'ai remarqué aussi : les IBU's de BS1 me semblent sous estimées.
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brasseriefernande
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Re: Problème d'amertume avec Beersmith 1 et 2
Je pensais traduction entre pellet et cône, une inversion des deux..
Mais en réfléchissant ça dois pas être ça
Mais en réfléchissant ça dois pas être ça
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Le nain brasseur
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Re: Problème d'amertume avec Beersmith 1 et 2
J'avais remarqué ça aussi en passant de BS1 à BS2.
En fait c'est une meilleure prise en compte des paramètres du type de houblon (cônes, pellets) pour le calcul de l'amertume, Brad a changé la formule dans le passage de version :
En fait c'est une meilleure prise en compte des paramètres du type de houblon (cônes, pellets) pour le calcul de l'amertume, Brad a changé la formule dans le passage de version :
source : http://www.beersmith.com/help2/index.ht ... erness.htmNew Change: The default leaf, plug and pellet hop adjustments have changed from version 1.X of BeerSmith. Most hop estimation formulas were developed using leaf hops, so version 2.0 uses leaf hops as the baseline (zero adjustment) and makes a slight positive adjustment for plug and pellet hops. This will result in a slight difference between V1.X and V2.0 calculations, but the V2.0 calculations should be more accurate for pellet and plug hops.
Le site du Nain : http://univers-biere.net