Bonjour à tous,
N'ayant pas beaucoup d'expérience dans les recettes je souhaiterai avoir voir avis sur celle là, que j'ai copié ici et la et adapté à la méthode BIAB
Il s'agit d'une Brown Ale (8 litres)
Batch Size: 8,00 L
Boil Size: 15.92 L
Alcool : 5,5%
Boil Length 90
Estimated OG: 1,050 SG
Estimated IBU : 31.7
End of Boil Efficiency* 79,00
End of Boil Gravity (OG) 1,050
End of Boil Volume 10,08
Water Required is... 15,92
1796g Weyermann® Extra Pale Premium Pilsner
86g CaraAmber® Weyerm. 60-80 EBC
86g malt-d'orge BREWFERM Cara-crystal 120 EBC
56g malt d'orge BREWFERM grillé BISCUIT 50 EBC
34g malt de seigle chocolate Weyerm
14.7g houblons en cones Cascade à 80 min
5.1g houblons en cones East Kent Goldings à 10 min
6.3g houblons en cones Cascade à 10 min
Empâtage :
Mono-palier de 90 Min à 68 C
Levure SafAle English Ale (DCL Yeast #S-04) Yeast-Ale
Merci pour vos conseils.
Cdlt,
Brown Ale - Porter - Stout ⇒ Premiere brune
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aurelianus
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villager
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Re: Premiere brune
Tu fais un brassin de 8 litres ? Si oui alors il ne faut pas presque 16 litres en ébulition....
Il faudrait plutôt 10 litres en ébu pour obtenir 8 litres en fermentation. Par contre tu va te retrouver avec 6 ou 7 litres à mettre en bouteille
Il faudrait plutôt 10 litres en ébu pour obtenir 8 litres en fermentation. Par contre tu va te retrouver avec 6 ou 7 litres à mettre en bouteille
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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aurelianus
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Re: Premiere brune
Oui tu as raison, petite erreur de ma part, c est 16 litres au total.
D'après mes brassages précédents j'aurai un peur moi de 9 litres dans le fermenteur et 8 litres en bouteille.
Merci
D'après mes brassages précédents j'aurai un peur moi de 9 litres dans le fermenteur et 8 litres en bouteille.
Merci