Refroidisseurs ⇒ Refroidisseur à plaque

[Houbleu]

Bbn mon refroidisseur provient du même fournisseur (allemand) que vous. C'est justement grace à ce forum que j'ai connu ce fournisseur.

[luthierbrasseur]

STAR SAN is a blend of phosphoric acid and dodecylbenzenesulfonic acid. (...) is not recommended to use STAR SAN on soft
metals because of the acid nature of this product.

[brasseriefernande]

En effet le fabriquant n'est pas très star clair; "ne pas utilisé sur métaux mous à cause de la nature acide du produit", comme si c'était l'acidité qui posais problème, ou alors ils veulent dire "la nature du produit acide"?

[luthierbrasseur]

En effet le fabriquant n'est pas très star clair; "ne pas utilisé sur métaux mous à cause de la nature acide du produit", comme si c'était l'acidité qui posais problème, ou alors ils veulent dire "la nature du produit acide"?

Je sais pas trop. C'est le désinfectant que j'utilise toujours, très efficace, sans rinçage, aucun goût, aucun résidu. Par contre je ne l'utilise rarement sur du métal, car je n'ai pas réellement de pièce métalliques à désinfecter, sinon mon serpentin en cuivre, mais je le rince après et le plonge dans les 10 dernières minutes de l'ébu (oui je suis double-prudent comme ça). Après utilisation, je lave et rince seulement.

Par contre Blichmann suggère d'utiliser le Star San pour désinfecter leur fermenteurs en inox... donc j'imagine que ça ne doit pas causer problème pour l'inox. C'est peut-être une autre histoire pour le cuivre, par contre.

Perso, mon intention avec un future RAP, c'est de le laver/rincer à fond après utilisation, le stocker bien sec, et le faire bouillir 20m avant l'utilisation. Ou limite petit coup de starsan avant d'envoyer la bière.

[Houbleu]

Merci pour le truc de l'ébu, je pencais le mettre dans le four comme beaucoup de gens font sur HBT

[luthierbrasseur]

Merci pour le truc de l'ébu, je pencais le mettre dans le four comme beaucoup de gens font sur HBT

Le four n'est pas une mauvaise idée non plus, mais le faire bouillir, c'est plus pratique. Surtout s'il reste (malencontreusement) des résidus de m*rde à l'intérieur, l'ébu va les faire décoller, alors qu'au four, ça va les cuire.

Tu le ranges avec des bouchons, ou exposé à l'air?

[Houbleu]

Exposé à l'air dans une boite mais les bouchons ça serais pas une mauvaise idée. Par exemple j'ai toujours un problèmes avec les raccords quelqu'un peut m'aider? Présentement j'ai des quick lock de cam lock (vissés légèrement : pas le même filet)sur les conduits bière puis pour le refroidissement je rentre de force les tuyaux à l'intérieur de la connection de 1''... C'est très ghetto. Je metterai des photos, mon explication n'est pas claire je le sais :p

edit :j'ai laissé les buchons sur la partie 1'' lors de l'entreposage

[luthierbrasseur]

Exposé à l'air dans une boite mais les bouchons ça serais pas une mauvaise idée. Par exemple j'ai toujours un problèmes avec les raccords quelqu'un peut m'aider? Présentement j'ai des quick lock de cam lock (vissés légèrement : pas le même filet)sur les conduits bière puis pour le refroidissement je rentre de force les tuyaux à l'intérieur de la connection de 1''... C'est très ghetto. Je metterai des photos, mon explication n'est pas claire je le sais :p

edit :j'ai laissé les buchons sur la partie 1'' lors de l'entreposage

J'ai pas encore expérimenté donc je peux pas t'aider sur les détails comme les raccords.

J'ai l'impression que le stocker avec des bouchons peut éviter une quelconque oxydation MAIS il faut vraiment s'assurer que tout soit sec à l'intérieur. J'imagine en injectant de l'air avec un compresseur, ou bien le passer au four.

[Houbleu]

Faudrait le passer au four parce qu'il reste toujours un peu de liquide dans le refroidisseur après utilisation.

[luthierbrasseur]

Faudrait le passer au four parce qu'il reste toujours un peu de liquide dans le refroidisseur après utilisation.

Ça serait une possibilité... passer au four après un bon nettoyage, après utilisation. Ensuite stocker avec bouchons. Petit coup de StarSan avant d'envoyer ta bière, et that's it.