Charmeuse
Le col de mousse et les bulles sont fines, la persistante est moyenne mais la mousse accroche bien au verre.
Dès le décapsulage, un petit parfum de houblon viens titiller les narines. Au nez le caramel grillé (genre crystal 60L) prédomine et s'accompagne de fruits rouges qui rappelent la signature du nelson sauvin, de fruits exotiques et d'un soupçon de résineux. Il s'agit en fait des houblons citra et NZ cascade. Rien à signaler question "défaut". Ces parfums sont très... charmeurs et annoncent une IPA type américaine bien roulée. +1 pour le nez.
La pétillance est fine et correspond bien au style. Au premier baiser la charmeuse semble plutôt équilibrée, et nous laisse un peu de sucrée sur les lèvres et une amertume lisse et plutôt modérée pour le style. On y retourne assez confiant, et on se rend compte qu'elle nous a cacher son jeu... elle est bien plus caractérielle qu'à la première impression. On lui découvre un corps généreux, de saveur sucré et amer à des niveaux élevés, mais qui se complètent si bien qu'ils nous ont trompés à la première gorgée. En effet la dame est annoncée à 6.8%vol et 70 IBU. Cette dualité de saveur sucrée et amer persistera jusqu'en arrière bouche. On remarque une pointe minérale et d'alcool.
Les arômes sont plus discrets et assez différents qu'au nez. On y distingue tout de même des fruits rouges, du melon et du résineux, et ils restent en second plan, ils accompagnent le corps et la saveur intense par une rondeur aromatique.
Je remarque un défaut sur l'amertume qu'il me semble avoir déjà rencontrer en beaucoup plus pire. L'amertume est un peu attaquante, désagréable, paracétamolique. ça fait penser à une mauvaise expérience personnelle de whirpool hoping exagéré, ou alors la bière est simplement trop jeune.
Vous remarquerez (quand je posterais les photos) les finitions de l'emballage; une étiquette stylée (dommage que les couleurs ne ressortent pas bien), la capsule grise et rouge métallisée, et surtout la petite choppe en tricot (une bonne alternative aux écureuils empalés).
