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Enfûtée hier soir pour être bue en quasi intégralité samedi, j'ai ressorti mon sac contenant 100g de Citra (3èmeDH) du fermenteur pour rebalancer la dose finale de 120g de Chinook dans le keg pour 3 jours.
A 810g de pellets au total dont 420g en 4 DH pour seulement 17l, je sens que ça va être buvable...
Malgré les sacs nylon à maille fine, le houblon a troublé et laissé des particules comme c'est pas possible. La gélatine sera salvatrice sur le coup là !
Le jus du sac de Citra en a dit long hier, embaumant la cuisine d'effluves fruitées, du fruit frais et exotique !
pompix a écrit :Malgré les sacs nylon à maille fine, le houblon a troublé et laissé des particules comme c'est pas possible. La gélatine sera salvatrice sur le coup là !
Tu utilise quoi comme gélatine?
Vous venez samedi soir à la Grenaille?
Gélatine pour pâtisserie, 6g dans un keg de 19l, c'est fichtrement efficace et obligatoire dans le cas de cette bière.
Samedi, y a une soirée chez moi prévue depuis longtemps...
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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