Cuves ⇒ Transformation cuve filtration brouwland en cuve empatage

[brassin33]

T'a raison ça sers à rien, juste à filtration, à la fermentation et à la garde et éventuellement le stockage de l'eau chaude pour le rinçage.

[Penn-Maen]

autant je vois l'intérêt d'une cuve isolée pour filtration et stockage tampon, autant pour fermentation et garde, je ne vois pas (m'est avis que c'est d'ailleurs préjudiciable...).

Si tu parles d'un seau coffrable/décoffrable : PifPaf a juste dit qu'il ne voyait pas l'intérêt de l'isolation car le coffrage isolant ne sert que le jour du brassin et qu'après il prend de la place et la poussière (contrairement aux serviettes).

[pifpaf]

Merci, Penn Maen, d'avoir compris.

[corix]

Je fais pas de frites avec, mais je suis en ce moment même en train de brasser, avec ce stérilisateur Lidl !
Après 2-3 modifs sur le circuit (j'ai viré la sécurité cuve vide et modifié la perception de la sonde de température pour la phase ébu), eh bien il fait parfaitement son boulot !
Complété avec un isolant multicouches, là je suis parti pour pas toucher pendant 1h, le temps du palier donc nickel

ah oui tu a s ca toi !! c est cool comme isolant

Pour les frites , la mienne a servi de cuve transfert en 1ere et 2 eme cuisson au dernier brassam!!

[corix]

C'est clair ça fait plaisir de voir qu'on peux s'adonner à sa passion, à tout petit prix. L'idée c'est quand même de brasser amateur sans forcément avoir du matos de pro, et de faire de la qualité en plus
Merci des témoignages les mecs.
J'vais aller faire un tour chez Lidl et bricoler mon coffrage

faut attendre mai juin de memoire qu il en fasse la promo .... souvent 3 ou4 unites a vendre faut aller vite le matin !!
perso je vais le modifier avec un pid ssr et pt100 35 euro maxi direct de chine!!

fred

[corix]

Allez je suis bon ....
en cherchant un peu j ai trouve cela ....
http://www.leboncoin.fr/electromenager/ ... tm?ca=14_s

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franchement a ce prix la.....

fred

[mattin40]

Pour info, ce sujet m'ayant intéressé, j'ai essayé d'isoler un seau browland.

Il faut dire que j'avais tout sous la main, travaillant dans une entreprise de charpente, en matière de bois, panneaux et isolants, je manque pas de grand chose.
Au départ, je comptais m'acheter une glacière pour faire une infusion mono palier pour mon premier brassin, et voyant le sujet je me suis dis pourquoi pas.

La structure est en bois (panneaux et sapin), un isolant mince en pourtour du seau, un isolant mince en périphérie de l'ensemble, et au milieu de ça, de la laine de verre.

Donc premier essai réalisé hier en conditions "extrêmes":
- seau placé en extérieur depuis la veille à +/- 10°
- prise de température à 16h05: 80° (pour environ 20l d'eau)
- prise de température à 16h45: 74° (en même temps tout était gelé, le seau et l'enveloppe isolante ayant dormi dehors...)
- prise de température à 17h35: 72°
- prise de température à 20h45: 68°

Inconvénient du système: l'ensemble est un peu encombrant. Il faut dire que j'ai prévu large, le diamètre extérieur est de 60cm. En même temps, j'ai pas cherché à faire petit vu que j'avais la place pour le stocker, et les matériaux m'ont quasiment rien coûté (seulement une dizaine d'euros pour l'isolant mince en polystyrène revêtu en carton)

En matière d'améliorations, la plus évidente reste de boucher le trou du couvercle servant habituellement au barboteur, malgré le couvercle isolé, je pense que la plus grosse perte venait de là.

Prochain essai le week end prochain dans des conditions normales (avec le seau stocké en intérieur). Et Premier brassin tout grain, très vite j'espère.

[Penn-Maen]

ta courbe de réponse serait meilleure si tu "ébouillantais" ton seau avant.

[mattin40]

Tu as raison, le prochain test sera pour valider ou pas mon système, mais pour le brassage, je chaufferai mon seau avant.

[Ned]

Bonsoir,

Pour les articles de chez lidl, il est possible de les commander d'après ceux qui bossent dans celui qui est près de chez moi. Il y a un numéro de téléphone sur les tickets de caisse, je sais pas trop comment ça marche mais c'est faisable, et ils livre dans le lidle de notre choix (m'avait expliqué la vendeuse). Il doit y avoir du stock sur leur centrale d'achat.