Une dernière remarque qui me vient : un copain avait mis à ma disposition une cave en pierre, voûtée, qui servait autrefois à l'affinage des munsters.
J'étais d'abord très enthousiaste, mais je ne stocke quasiment plus rien là bas : la moindre goutte de bière qui restait sur une bouteille, une etiquette ou parterre donnait illico de la moisisure, ce qui est peut être bon pour le fromage, mais pas pour la bière. (Par contre je me suis dit que j'essaierais une fois une fermentation spontannée avec ce microcosme particulier)
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corix
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Re: Local Fernande?
tu peux developper ton idee??vitendo a écrit :et sinon, tu penses souvent à Fernande?
Tout le monde savait que c'était impossible. Il est venu un imbécile qui ne le savait pas et qui l'a fait. M Pagnol
