Micros et Picospico" la esperanza"!

Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
brasseriefernande
Brasseur
Brasseur
Messages : 1517
Inscrit depuis : 15 ans 7 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Nancy
A remercié : 92 fois
A été remercié : 46 fois

Re: pico" la esperanza"!

Message par brasseriefernande »

Gardez l'ezpoire!

Il y a un soucis dans ton montage je pense, en utilisant la vanne comme un écrou, tu auras soit du jeu entre la vanne et le passe paroi, soit du jeu au niveau du passage de la paroi, soit du bol.

Voilà comment nous avons fait, après il y a surement d'autres techniques:
- il faut laisser de la marge sur la longueur du passe paroi, de façon à ne pas "coller" tous les différents élément les uns contre les autres
- On monte le passe paroi, les deux écrous et les deux joins (24X31, la taille au dessus) sans toucher à la vanne, selon le principe du blocage par contre écrou. Il faut donc 2 clefs et serrer des deux côtés (mais serrer d'une force) de façon à comprimer/écraser les joins entre les écrous et la paroi de Catherine. Les joins vont alors épouser la forme de la casserole, et faire barrière sur plusieurs mm à l'eau (les joins sont censés être plat à l'origine, si les tient "tubiques" et s'écrasent mal c'est chocolat). J'ai utilisé un écrou avec un côté bien plat (contre écrou à collerette, je découvre les termes au fur et à mesure) d'un côté pour être certain de bien aplatir tout ça, de l'autre un contre écrou simple (parce qu’on avais que ça) et qui fait bien son job aussi.
- Ensuite seulement on monte la vanne (avec pâte à joins ou téflon, je ne sais plus si on utilise un joins :?: ) et là ce n'est pas nécessaire de serrer très fort puisque le passe paroi épouse parfaitement la vanne (faut surement utilisé un côté qui n'a pas subis de coup de scie)

Finalement comme tu as utilisé un écrous large côté intérieur, en utilisant des contres écrous le passe paroi n'est p-ê pas trop court. Essaies de trouver des joins rouge-bruns (je ne sais pas s'ils sont alimentaires mais pas de fuite, et le prix est dérisoire), et des contres écrous et tout ira bien.

Ce n'est que mon avis, il y a p-ê des opinions différentes??
Image
Avatar de l’utilisateur
belgiumfanatic
Brasseur
Brasseur
Messages : 1738
Inscrit depuis : 15 ans 4 mois
Mon équipement : Pico 100 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Bacalar.Quintana Roo Mexique
A remercié : 25 fois
A été remercié : 34 fois

Re: pico" la esperanza"!

Message par belgiumfanatic »

Merci beaucoup c a m aide enormement,

alors dans tout cela , mes joints sont efectivement rond partout , mince choco donc...

par contre il sont bien de la taile au dessus, et les rodelles aussi.

l ecrou simple comme tu le montre , j ai cela, mais je n en ai pas mis.

justement je voulais les utlisés comme contre ecrou a l exterieur pour mieux ecrasé le joint. et garder a l interieur la rondelle normale. pas de truc a colerette,...

ca va dans le sens de ce que je pensait ( a peu pres) faire, sinon , au pire passe parois et tout le tralala mais il va falloir que je le fasse venir de france,

et oui, j ai eu la bonne idée de tout faire en 15/21 importer de france, et ici on est en 1/2 ... pourquoi? parceque je trouve pas grand chose ici...
Kveik en version blonde, ámbar, ipa, wit, Stout
Avatar de l’utilisateur
pompix
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 6035
Inscrit depuis : 15 ans 8 mois
Mon équipement : Moulin corona customisé
Glacière 32l + manifold
Cuve tampon inox 19l
Cuve ébu inox 33l
Refroidisseur 60 plaques
Brasseur : Amateur
Localisation : Nancy
A remercié : 85 fois
A été remercié : 193 fois

Re: pico" la esperanza"!

Message par pompix »

15/21 et 1/2, c'est strictement la même chose.

T'as teflonné ton filetage ?
"Die with a beer in your hand !" (TANKARD)
Avatar de l’utilisateur
chente
Brasseur
Brasseur
Messages : 1108
Inscrit depuis : 14 ans 5 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : pico catering 30L, sceaux deci delà,
Brasseur : Amateur
Localisation : Metz
A remercié : 8 fois
A été remercié : 86 fois

Re: pico" la esperanza"!

Message par chente »

hola wey,

Au pire, je peux acheter ce qu'il faut, et trouver un amis qui repart sur le mexique dans pas trop longtemps, et qui pourra te le poster la bas. ou je l'envoie à ta famille s'ils ont prévu de venir te voir.

je pense que le contre ecrou proposé plus haut par brasserie Fernande est une bonne solution. Moi j'ai fait cela avec des joint torriques (o ring) noir de chez casto et ça marche impeccable. Sinon, on peut envisager les gros joints blanc type ceux de broubrou?

t'inquiete amigo! On va t'aider!!
Avatar de l’utilisateur
belgiumfanatic
Brasseur
Brasseur
Messages : 1738
Inscrit depuis : 15 ans 4 mois
Mon équipement : Pico 100 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Bacalar.Quintana Roo Mexique
A remercié : 25 fois
A été remercié : 34 fois

Re: pico" la esperanza"!

Message par belgiumfanatic »

Pompix, oui j ai mis tu teflon,

chente, tu as des orings?? c est ce que j ai et justement , quand je serre , le oring sous la pression se deforme et s echappe d un coté... je met de nouvelle foto pour vous montrer.
Kveik en version blonde, ámbar, ipa, wit, Stout
Avatar de l’utilisateur
belgiumfanatic
Brasseur
Brasseur
Messages : 1738
Inscrit depuis : 15 ans 4 mois
Mon équipement : Pico 100 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Bacalar.Quintana Roo Mexique
A remercié : 25 fois
A été remercié : 34 fois

Re: pico" la esperanza"!

Message par belgiumfanatic »

voici les foto des joint , vanne et le boudin qui sort quand je serre



Image




Image



Image



Image


la c est qund je serre ca sort

Image
Kveik en version blonde, ámbar, ipa, wit, Stout
luthierbrasseur
Brasseur
Brasseur
Messages : 1933
Inscrit depuis : 14 ans
Brasseur : Amateur
Localisation : Thurso, Québec
A remercié : 13 fois
A été remercié : 55 fois

Re: pico" la esperanza"!

Message par luthierbrasseur »

C'est truc ronds, c'est pas l'idéal disons.

Mais sinon, peut-être que je dis n'importe quoi, mais... pourquoi ne pas sceller l'extérieur avec du silicone ou quelconque scellant?
Préparation: RyePA szechuan 3.0, East India Porter 2.0, Barleywine
Fermentation: Stout seigle-choco-poivre, Stout 100% brett, porter choco brett, Rouge des flandres, Saison brett calvados, Lambic, Lambic
Lagering: Bière de garde (Ambrée d'épeautre)
Avatar de l’utilisateur
belgiumfanatic
Brasseur
Brasseur
Messages : 1738
Inscrit depuis : 15 ans 4 mois
Mon équipement : Pico 100 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Bacalar.Quintana Roo Mexique
A remercié : 25 fois
A été remercié : 34 fois

Re: pico" la esperanza"!

Message par belgiumfanatic »

le seller oui, mais comment je fait pour demonter le tout pour faire un nettoyage.. c est le probleme sinon j achete une cartouche de silicone et je tartine tout autour. mais c est crade..
Kveik en version blonde, ámbar, ipa, wit, Stout
seb_grosours
Arpette
Arpette
Messages : 268
Inscrit depuis : 14 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : beynes (78)
A remercié : 1 fois
A été remercié : 4 fois

Re: pico" la esperanza"!

Message par seb_grosours »

il faut empêcher le joint de se sauver.
regarde par là :
http://www.theelectricbrewery.com/kettles-overview
figure 2 en bas de page
seb
Avatar de l’utilisateur
belgiumfanatic
Brasseur
Brasseur
Messages : 1738
Inscrit depuis : 15 ans 4 mois
Mon équipement : Pico 100 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Bacalar.Quintana Roo Mexique
A remercié : 25 fois
A été remercié : 34 fois

Re: pico" la esperanza"!

Message par belgiumfanatic »

salut sebgrosours je ne comprend pas le dessins,dsl

je vais faire refaire des joints mais plat, a la bonne dimension

21mm interieur

31mm exterieur

2.62 mm epaisseur

et on verra...
Kveik en version blonde, ámbar, ipa, wit, Stout