Bonjour amis brasseur !
Je me tourne vers vous pour s'avoir si quelqu'un aurais ou aurais un bon plan pour des marmites pour brasser à vendre !
Je cherche deux marmite de 36 cm de diamètre de 30 L minimum aluminium ou inox avec robinet se serait le top mais faut pas trop en demander !
Les prix sont assez excessif et je veux pas acheter de la daube non plus !
Voila je vous remercie d'avance !
Cuves ⇒ Je recherche du matos de brassage !
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NABUKODONOZOR
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pompix
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Re: Je recherche du matos de brassage !
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Un conseil, prends de l'inox direct.
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brasseriefernande
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Re: Je recherche du matos de brassage !
A ma connaissance il n'y pas d'intermédiaire entre daube et prix excessif.
Tu as trouver les prix excessifs.
Voici la daube, à cela il faut passer dans une boutique de bicolage, acheter un passe-parois, deux écrous, une vanne (le tout inox ou laiton), des joins (la taille au dessus), une petite meuleuse ou une flotte de foret pour inox, pâte à join, perçer et installer sois même (compte 30-40$ de supplément)
Je ne connais pas tes projets, mais avec 33L tu seras limiter en volume (20L de produit finis max avec option débordements ponctuel), et dans les styles (pas de bières hautes densités, "fortes").
Tu as trouver les prix excessifs.
Voici la daube, à cela il faut passer dans une boutique de bicolage, acheter un passe-parois, deux écrous, une vanne (le tout inox ou laiton), des joins (la taille au dessus), une petite meuleuse ou une flotte de foret pour inox, pâte à join, perçer et installer sois même (compte 30-40$ de supplément)
Je ne connais pas tes projets, mais avec 33L tu seras limiter en volume (20L de produit finis max avec option débordements ponctuel), et dans les styles (pas de bières hautes densités, "fortes").
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sirhotman
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Re: Je recherche du matos de brassage !
J'ai envie de dire que la solution que propose Fernande c'est l'intermédiaire entre la daube et l’excessif : le bricolage.
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Tonton57
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Re: Je recherche du matos de brassage !
Pour de la daube, je les trouve correct ces cuves inox. Après je ne brasse pas à la lance à oxygène donc aucun problème pour moi...
J'en ai une de 50L et pour des brassins de 30L (avec 42L à l'empatage) ce n'est pas la cuve qui a du mal mais mes petits bras.
J'en ai une de 50L et pour des brassins de 30L (avec 42L à l'empatage) ce n'est pas la cuve qui a du mal mais mes petits bras.
Dernière modification par Tonton57 le 30 janv. 2013 9:27, modifié 1 fois.
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Re: Je recherche du matos de brassage !
Question de noob : pourquoi pas de bière haute densité avec une marmite de 30 litres ?
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Re: Je recherche du matos de brassage !
Le problème de ces cuves c'est qu'elles sont très fines et donc pas super efficace pour la chauffe, mais vu le prix d'une cuve de 100L ça ne se discute pas... le différentiel de prix est moins vrai pour les 30L
Pour les percer une fraise étagée et c'est réglé, c'est un peu cher (~30€) mais ça peut resservir
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Re: Je recherche du matos de brassage !
Au contraire, je dirai que c'est super efficace pour la chauffe, sa chauffe plus vite q'avec une épaisseur de marmite de quelques cms.Le problème de ces cuves c'est qu'elles sont très fines et donc pas super efficace pour la chauffe
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Re: Je recherche du matos de brassage !
Oui moi aussi j'ai une catering soit disant "daube" ça suffit amplement et pour l'histoire de "pas de bière dense avec ce genre de cuve" suffit de baisser en volume, brasser 15L au lieu de 20L et là aussi ça passe tout seul.
En projet : Triple trois grains
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Secondaire : ExHop'Ale HBC 436
Bouteille :ExHop'Ale HBC 369, ExHop'Ale HBC 517 - Dunkelweissen kohatu wakatu - Vlaams Impérial stout Bourbon oak aged 17% - Double IPA Bravo Summit Galaxy - APA Chinook Amarillo
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brassin33
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Re: Je recherche du matos de brassage !
A la fraise étagée je préfère l'emporte pièce c'est plus simple et propreAed a écrit :Le problème de ces cuves c'est qu'elles sont très fines et donc pas super efficace pour la chauffe, mais vu le prix d'une cuve de 100L ça ne se discute pas... le différentiel de prix est moins vrai pour les 30L
Pour les percer une fraise étagée et c'est réglé, c'est un peu cher (~30€) mais ça peut resservir