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J'avais récupéré l'an dernier sur le stand d'un courtier en houblon une chtite malette contenant des échantillons d'extraits isomérisés reproduisant au plus près d'un côté un houblonnage en fin d'ébu, de l'autre un houblonnage à cru (genre les trucs que tu balances tel quel dans la bière finie pour un finissage express). Ben, euuuuh... face à face, en humant les deux extraits oui, tu perçois la différence, mais détecter un hypothétique houblonnage à cru s'ajoutant à un houblonnage en fin d'ébu, ça de vient de la très haut voltige organoleptique...
d'autant que tu parles d'extrait "pur" (pas en mélange dans de la bière). dans la bière il existe pas mal d'autres interactions qui doivent brouiller les pistes.
C'est vrai pour les dry hopping léger... Quand tu te prends une IPA dryhoppée (désolé pour le néologisme mais houblonée à cru, j'y arrive pas ) genre première série Single Hop Mikkeller ou une Weyerbacher Double Simcoe IPA... tu le sens quand même!!!
Suis plutôt d'accord :
toby3 / map / alex73 (1 des trois ou une combinaison, au choix, éventuellement avec d'autres comparses, chais pas trop) avaient je crois fait le test : même base maltée et houblonnée avec et sans DH. On sent quand même la différence. désolé je n'ai pas les détails, ni l'origine précise...
Ils en parleraient mieux et plus précisément que moi.
oui, bon, on fait pas trop marronner(c'est du vosgien) les copains !
j'ai commandé les trois à ma cousine belge,j'attends
je n'ai jamais apprécié une bière au sorachi, donc on verra bien ( ça goute trop la noix de coco !)
j'attends donc la citra avec impatience
Yes ! j'ai trouvé les 3 à Gand au Delhaize proche du Hopduvel (info suffisante si vous connaissez la ville et vous intéressez à la bière )
J'ai gardé de très bon souvenir à la fois de la single hop sorachi ace de Mikkeller et de la columbus ale de Det Lille Bryggeri. Je pense que je vais donc commencer par la citra
Pif59 a écrit :Il y a de bonnes choses en ce moment à de Hopduvel?
Tout dépend de ton portefeuille. En ce moment il y a de la 3 Floyd Dark Lord ... à 75 euros la bouteille (un jour elle sera mienne, oh oui un jour...)
Récement j'ai craqué pour une Anchorage Bitter Monk, j'attends une bonne occasion pour l'ouvrir...
Excellente la Bitter Monk, vraiment excellente !
Dark Lord, c'est sympa mais trop sucré ! 75€ c'est n'importe quoi ahahah, j'y mettrai jamais plus que 25€ et encore, y a bien plus à mon goût et moins cher ailleurs.
Quant au Sorachi, comme Aghatez, trop coco, c'est vite écœurant même si j'ai goûté une single hop à Shyne qui était top, très subtile !
agathez a écrit :
j'ai commandé les trois à ma cousine belge,j'attends
je n'ai jamais apprécié une bière au sorachi, donc on verra bien ( ça goute trop la noix de coco !)
on a goûté la Sorachi ce midi... pas trop écoeurante je trouve, et très amère. Mais passe bien !
PS: il fallait commander à ta bras-soeur belge !
"Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse surement pas au pain qu’il mange" (M. Jackson)
Quand on n'a pas le matoss des pros, on utilise ses méninges...
) genre première série Single Hop Mikkeller ou une Weyerbacher Double Simcoe IPA... tu le sens quand même!!!
)
(un jour elle sera mienne, oh oui un jour...)
