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Bonjour!
je souhaite aquerir un echangeur a plaque.
Cepandant sur la fiche technique il est écrit que pour que les liquides circulent à l'interieur il doit y avoir une pression de 20 bars.
Moi je voudrais le raccorder à une cuve de filtration de 20 litres vers une cuve d'ébulition et le tout sans l'aide d'une pompe.
Est ce possible ou une pompe est nécessaire?
Salut! tu n'as pas besoin à mon avis d'une pompe.C quoi comme modèle? Moi je fais passer le brassin simplement par gravité dans l'échangeur et je raccorde l'autre extrémité à l'eau du réseau (attention les liquides doivent passer en sens opposé dans l’échangeur pour avoir une bonne efficacité ).
Il doit y avoir erreur, où alors tu n'as rien compris a l'utilité d'un échangeur à plaque.
Tu dis vouloir le placer entre la cuve filtration et la cuve ébullition???
Pif59 a écrit :Il doit y avoir erreur, où alors tu n'as rien compris a l'utilité d'un échangeur à plaque.
Tu dis vouloir le placer entre la cuve filtration et la cuve ébullition???
oui autant pour moi c apres la cuve ebulition pour refroidir avant la fermentation
lafringale a écrit :Salut! tu n'as pas besoin à mon avis d'une pompe.C quoi comme modèle? Moi je fais passer le brassin simplement par gravité dans l'échangeur et je raccorde l'autre extrémité à l'eau du réseau (attention les liquides doivent passer en sens opposé dans l’échangeur pour avoir une bonne efficacité ).
salut Sylvain.
C'est le meme échangeur que moi! Donc pas de souci, il ne faut pas de pompe!
Son efficacité est impressionnante, l'eau qui en ressort est brûlante!
Moi j'ai même mis une vanne à l'entré car le brassin ressort trop froid!
Comme tu t'en doute probablement, 20bar c'est la pression maxi que supporte l'échangeur... Tu nous imagine tous avec des gros gros compresseurs à comprimer notre moût bouillant pour le faire jaillir à 25m en sortie?...
Donc oui par gravité ça se fait très bien, par contre pour l'eau, si tu peux avoir l'eau du réseau, sa sera plus efficace que de la faire couler par graviter. N'oublie pas de faire un montage pour réguler les débits entrée/sortie mais pour sa il y a de très bon postes sur le forum.
Si je peux me permettre, je sais pas comment tu compte évoluer dans le brassage mais je te conseillerais de prendre l'échangeur niveau au dessus. Si tu fais de 50-80-100L celui-là sera limite
jpense que je vais rester un bout de temps avec ma capacité de brassage de 20L.
Donc pensez vous qu un dix plaques suffira ou il vaut mieux prendre un vingt plaques?
