Scottish and Irish Ale ⇒ Bière du forum (IRA)

[burzum]

pareil
Arnaud

[libertluc]

Suis aussi partant
j'attend donc les proposition de recettes

[eo]

Bon j'habite assez loin de Lyon aussi mais comme je compte faire une commande chez Br... si une nouvelle recette est lancé assez vite je brasserais ca et si je passe du coté de Lyon a l'occasion

[Daniel]

Bon me voilà de retour de vacances
je n'ai pas fait de bière depuis le mois de mai, et mes trois dernières bières ne sont pas embouteillé; ma stout que je goute régulièrement bien qu'en fût sans pression fermée par un "barboteur" trouve plus le nom...
cette bière dis-je est toujours bonne malgrés le passage de la canicule.

Bref toujours partant biensûr
trés bonne avec une pompe anglaise sans gaz ça me va !

[bernie]

Salut
moi je suis partant
et pourquoi pas dire que tout le monde ( ou ceux qui veuille ) ont fait tous la même recette et chacun donne sont avis sur le gout , mais l'idéal serait qu'il soit organiser un week end ou chaque région fait sa réunion à la même date ( pas mal comme idée ) et si la bière est consommée 6 mois plus tard cela n'est pas grave , sur le brassin ont garde 5 litres chacun qui sera réservée lors de la réunion
quand penser vous ?
a+

[leyon]

Cette proposition vaut ce qu'elle vaut, mais même si elle semblera manquer de créativité à certains, à sa part de challenge!

Un forum similaire en Hollande fait depuis qq années un concours (pour du beurre) de clônage.

Résultat, après moultes brassins successifs et dégustations en tout genre, ils arrivent à une recette (libre à tout le monde) qui tient la route et ... quelle belle récompense de brasser une bière proche de notre bière préférée.

no?

[xavier 07]

, sur le brassin ont garde 5 litres chacun qui sera réservée lors de la réunion

Ah,Bernie,tu loupes pas une occase!!
Ouais l'idée de réu me plait bien,bien que je la preférerais nationale (j'entends biensur aussi par là avec nos amis belges suisses et ceusses que j'oublis)

Leyon,ton idée est pas mal du tout ,cela permettrais sans doute de gagner du temps en débats infinis sur la recette(quoiqu'il reste à débattre sur le clone )
Par soucis de simplicité et "d"égalité" il me semble qu'il faut rester sur une bière de fermentation haute et brassée en monopalier
Après perso je préférerai du surhoublonné

Peut etre que l'on pourrai se reunir en region pour brasser sur 1 ou 2 pico ou autres machines folles et se reunir ensuite en gros pour déguster aussi

Enfin je dis ça ,c'est surtout pour pas que ça fasse comme la première que l'on a pas beaucoup dégustee entre nous

Xavier(qui cherche toujours des idées pour qu'on arrive enfin à se réunir massivement)

[leyon]

mais pourquoi donc toujours du monopalier?
Alors que TOUT l'ard du brassage vient de l'utilisation savante des paliers...

Je vais créer un topic: "tous contre le monopalier! "

[libertluc]

L'idée de la recette clonage me plais bien
habitant a quelque km de Rochefort la "trapiste de Rochefort 10 " est ma proposition a vous les vôtres .....

[Olivier]

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