Les questions des ptits nouveaux ⇒ Les Kits passage obligatoire ?

[keetchy]

Salut,

Je prends mon temps avant de réellement me lancer dans le brassage c'est pourquoi je vous pose cette question.

Mon but est de brasser dans les 40-60 litres mais j'ai un ami que me conseille de commencer d'abord avec un kit (brewferm) pour me faire la main.
C'est sur c'est plus sage pour pouvoir faire des essais mais j'aimerai vraiment me constituer une pico et faire une pico avec des bidons plastiques de 20 litres ne m'enchante pas trop.

Quels conseils pourriez-vous me donner ?

a plus

Stef

[seb_grosours]

Salut,
C'est loin d'être obligatoire.
Je n'ai fait aucun kit.
Par contre, j'ai commencé avec 20l (cuves de 33l)
40-60l d'entrée de jeu, ca me semble beaucoup.
Le moindre petit problème peut devenir galère.
seb

[Kuantos]

Salut,
je suis moi aussi nouveau brassam et pour partager ce que j'ai pu vivre ces 4 derniers mois de premiers brassages, c'est que même en ayant lu et assimilé beaucoup de choses grâce à ce forum (j'y ai passé mes journées pendant à peu près 3 mois en stage avant de me lancer ), on fait inévitablement des erreurs au début, alors autant les faire sur 20 litres que sur 60...
En visitant une micro-brasserie de ma région, je me souviens que le propriétaire nous avait dit "une brasserie c'est en évolution permanente", ben je pense qu'une pico brasserie c'est pareil

A+

[luthierbrasseur]

Pareil, j'ai commencé direct en tout grain sur du 20L

[Viketor]

Si tu veux t'entrainer et arriver rapidos à brasser des bonnes bière sans gacher du malt et t'enquiller des litres de lavasse alors commence avec 20L Maximum. Perso c'est à partir du 50ème brassin que j'ai commencé à boire mes bière avec plaisir...

[lafringale]

Salut!
Tu peux avoir plein d'info sur le site d'Olivier Picard (www.brasseriechaumontoise.fr), moi je lui ai acheté son Ebook et j'en suis très content!

[keetchy]

Merci pour les conseils.

Je pensais construire une pico avec des cuves de 50 litres comme ça je peux enfin à lire certain post m'entrainer à faire des brassins de 20 litres je suis dans le faux ou c'est plutôt réaliste comme résonnement ? comme ça dès que j'ai pris de la bouteille (même pas voulu) je peux doubler la production.

[Jads]

Personnellement, jamais de kit non plus.
Par contre je trouve que déjà 20l c'est beaucoup, ça demande une grosse logistique en fait. J'ai donc commencé par du 6-8 litres, avec les moyens du bord, puis voyant que les 3 premiers brassins étaient vraiment bons et que ça me plaisait de brasser, je me suis lancé dans la pico 20-30 litres.

[greg10]

Salut,
Perso j'ai commencé par des kits et je pense que c'est une bonne chose car ca permet de comprendre pas mal de choses tranquilement sans se précipiter. Moi je ne regrete pas!!!

[fab.paris]

les kits permettent de se familiariser avec l'hygiène, la fermentation et l'embouteillage; ce qui est déjà pas mal.
Après si tu veux commencer direct en tout-grain, c'est une bonne chose si tu trouves quelqu'un pour t'initier.