Et surtout concernant son refroidissement.
Faut t'il le jumelé avec un échangeur à plaques ou faut il se contenter de sa double paroi?
Le Matériel pro ⇒ braumeister 200l
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lafringale
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braumeister 200l
Bonjour, je suis a la recherche de toutes informations concernant l'utilisation du braumeister 200l.
Et surtout concernant son refroidissement.
Faut t'il le jumelé avec un échangeur à plaques ou faut il se contenter de sa double paroi?
Et surtout concernant son refroidissement.
Faut t'il le jumelé avec un échangeur à plaques ou faut il se contenter de sa double paroi?
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joachim109
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Re: braumeister 200l
Normalement la double paroi suffit, surtout si t'y fais circuler une eau très froide voir un fluide glycolé à -10°C.
La pompe de recirculation fait tourner le moût, ce qui accélère encore le dispositif.
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lafringale
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Re: braumeister 200l
merci pour ta réponse!
Tu as deja vu fonctionner cette machine?
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joachim109
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Re: braumeister 200l
Non, j'ai juste lu le mode d'emploi et parcouru les forums anglophones ou de nombreux sujets sont consacrés à ces machines. Les utilisateurs sont généralement satisfaits, la principale critique porte sur le prix de la machine...
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lafringale
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Re: braumeister 200l
tu me rassure un petit peu! j'ai acheté un braumeister 200l l'année dernière mais je ne l'ai jamais encore utilisé... 
mon petit local de brassage avance bien et j'espère enfin pouvoir brasser avec mon braumeister au printemps! Pour l'instant je travail toujours avec ma petite pico!
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lafringale
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Re: braumeister 200l
quel type de cuves pense tu utiliser pour réaliser tes fermentations?
moi je pense acheter des cuves 200l coniques de chez speidel, et utiliser des chambres froides pour les fermentations
moi je pense acheter des cuves 200l coniques de chez speidel, et utiliser des chambres froides pour les fermentations
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luthierbrasseur
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Re: braumeister 200l
P'tain!! C'est beau l'argent...lafringale a écrit :tu me rassure un petit peu! j'ai acheté un braumeister 200l l'année dernière mais je ne l'ai jamais encore utilisé...
mon petit local de brassage avance bien et j'espère enfin pouvoir brasser avec mon braumeister au printemps! Pour l'instant je travail toujours avec ma petite pico!
15 000 balles sans les accessoires.. je l'utiliserais moi!
Préparation: RyePA szechuan 3.0, East India Porter 2.0, Barleywine
Fermentation: Stout seigle-choco-poivre, Stout 100% brett, porter choco brett, Rouge des flandres, Saison brett calvados, Lambic, Lambic
Lagering: Bière de garde (Ambrée d'épeautre)
Fermentation: Stout seigle-choco-poivre, Stout 100% brett, porter choco brett, Rouge des flandres, Saison brett calvados, Lambic, Lambic
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