Le conditionnement ⇒ Soda keg : Quelques questions...

[donpablito]

Voilà,
sa fait un moment que je me renseigne sur les soda keg (j'ai lu aussi le dossier en pdf d'Olivier qui traite des keg) et je me posais quelques questions :

1) J'ai compris qu'il y a deux sortes de keg, les NC et les CC, ils diffèrent seulement par leurs branchements, mais ya-t-il une sorte mieux que l'autre ?

1bis) Durant mes recherches j'ai entendu parler de têtes A et de têtes S... Cela concerne-t-il les soda keg ?

2) Lequel des deux types est-il le plus répandu (en suisse) ?

3) Ya-t-il un type moins cher que l'autre ?

4) Les deux types ont-ils des soupapes de surpression ?

5) Une fois la phase de Carbonatation terminée, doit-on laisser le fût branché à la bombone de CO2 ?

6) Quel type de tireuse à bière est le plus facile à utiliser avec des kegs ?

7) Est-il possible de construire sa propre tireuse pour soda keg ?

Merci d'avance à tous ceux qui pourront m'éclairer un peu sur le sujet !

[Bomal Serge]

1 Non
1bis Non les têtes A, S, ... sont des têtes pour les fût traditionnels de brasserie
2 Le NC (Non coca cola) mais j'en suis pas sur
3 je pense que c'est le même prix
4 cela dépend le couvercle avec soupape est une option
5 Non une fois carbonnater tu débranches le CO2 mais tu peux faire une carbonatation naturel avec du sucre à l'enfutage comme avec les bouteilles
6 La tireuse ne dépend pas du fût
7 oui, il y a des exemples sur le forum et tu peux trouver des kits comme ici par exemple : http://toutpourlabiere.com/index.php?pa ... t&info=611

[donpablito]

Merci bien pour tes réponses

Donc pour résumer, une fois la carbonatation terminée, tu débranche le fût et tu le laisse reposer minimum 2 semaines.

Sinon pour le lien que tu m'as donné c'est plutôt pour les fûts traditionels mais je vois comment je pourrais bricoler tout sa...

Dernière petite question : J'ai vu sur le doc d'Olivier qu'il falait équilibrer sa tireuse en fonction de la resistance du système, de la pression nécessaire pour expulser la bière du fût et de la pression de service... Sa parrait assez mathématique et compliqué : est-ce que c'est vraiment nécessaire ? Quelqun a-t-il une tiré que de la mousse à cause d'un mauvais équilibrage ?

[Bomal Serge]

oui ce kit est pour fût traditionnel mais ce n'est que les tête qui change, tu envois un mail et il vat te préparer un kit pour soda kegs.
pour équilibrer ton keg, tu dois connaitre la pression de ton keg et pousser avec le CO2 juste au dessus de la pression de ton keg

[donpablito]

Donc si mon fût est préssurisé à 0,8 bar je devrais régler mon régulateur de CO2 de ma tireuse sur 0,9 bar... Juste ?

[Bomal Serge]

C'est bien ça

[donpablito]

Merci je suis sûr de pas faire de bétises maintenant !

[pompix]

Si je peux me permettre, prends du robinet avec compensateur !

[Bomal Serge]

Si je peux me permettre, prends du robinet avec compensateur !

+1

[donpablito]

C'est à dire que je vous suis pas trop là :
un robinet avec compensateur va équilibrer tout seul les différentes pressions ?

Sinon j'ai cherché sur "tout pour la bière" et je n'en ai pas trouvé (je suis peut être moitié borgne qui sait ?) quelqu'un aurait un lien pour me montrer ? Sinon pourquoi c'est si important ?