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Mon équipement : Pico: Fut de 50L, pompe de lave vaisselle et filtre à plaque DIY, 2 Bruleurs gaz et refroidisseur à plaque. Fermentation: Cuves plastiques 60L Moulin Broubrou et capsuleuse de base
Lorsque tu fais une fermentation sous pression, une partie des substances volatiles. (ce qui peu être positif ou négatif)
reste dans le moût. Tu as donc la possibilité, en plus de ta température, d'avoir un profil bien spécifique.
Tu as le même phénomène si tu as, par exemple une cuve très large et peu haute (pression au fond plus basse)
ou une cuve haute et étroite (pression au fond plus haute)
De plus, après fermentation, ta bière est presque déjà carbonatée (on pourrait même l'avoir déjà totalement carbonatée)
On boira du lait le jour où les vaches mangeront du houblon.
De plus, après fermentation, ta bière est presque déjà carbonatée (on pourrait même l'avoir déjà totalement carbonatée)
Je viens de faire quelques recherches sur des sites américains et certains utilisent cette cylindro comme fût de service et l'avantage d'avoir un cône transparent c'est pour voir le niveau qu'il reste.
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C'est trop tard pour l'avoir en cadeau d'anniversaire demain