Les bières ! ⇒ Armageddon 65%

[Bomal Serge]

"Sink The Bismarck!" n'est plus la bière la plus forte du monde. La bière à 41% vient d'être détrônée par "Armageddon", 65%.

Le brevage, brassé en Ecosse, tire peut-être son nom de la sensation de fin du monde qui habitera la tête de son consommateur le lendemain au réveil. Cette bière à 65% doit être bue avec parcimonie, "comme un bon whisky", annoncent ses brasseurs, la firme Brewmeister.

"Armageddon" connait déjà un sacré succès dans sa contrée d'origine: ceux qui désirent la goûter doivent pour le moment patienter pas moins de deux semaines avant d'être livrés, relate Metro UK.

En ce qui concerne la saveur de cette bière, Brewmeister assure que malgré son haut degré d'alcool elle garde un goût relevé et intéressant, mais qu'encore une fois, il faut y goûter avec précaution.

"Faites tout de même attention, l'odeur est probablement suffisante pour vous faire dépasser vos limites!", affirment les brasseurs.

[pompix]

Une fois de plus, certainement un belle daube à prix d'or pour gogo ou amateur trop curieux, comme je l'ai été...

[thorgahl]

C'est fort pour un après-rasage !

[luthierbrasseur]

Après tout, le whisky, c'est de la bière distillée. Ces bières, nuclear pinguin, sink the bismark, armageddon, c'est extactement la même chose, sauf qu'au départ c'est vraiment une bière, houblonnée et tout. La technique de congélation EST une distillation. Certainement qu'il y a un gros coup de marketing derrière ça, mais reste que le produit peut donner un truc type whisky bien intéressant.

[Cambrinus]

Ca me donne l'occasion de poster ceci

http://www.brewdog.com/blog-article/ghost-deer-returns

D'après BrewDog, la bière la plus forte au monde sans procédé de congélation. Produit issue d'une fermentation "classique", autant dire que le densimètre doit couler !!
On arrive tout de même à 28%.

[pompix]

Après tout, le whisky, c'est de la bière distillée. Ces bières, nuclear pinguin, sink the bismark, armageddon, c'est extactement la même chose, sauf qu'au départ c'est vraiment une bière, houblonnée et tout. La technique de congélation EST une distillation. Certainement qu'il y a un gros coup de marketing derrière ça, mais reste que le produit peut donner un truc type whisky bien intéressant.

Je connais mieux le whisky que la bière et je t'assure qu'aucune de ces tentatives n'arrive à la cheville des whiskies dans cette gamme de prix au cl.

[plut0nium]

Après tout, le whisky, c'est de la bière distillée. Ces bières, nuclear pinguin, sink the bismark, armageddon, c'est extactement la même chose, sauf qu'au départ c'est vraiment une bière, houblonnée et tout. La technique de congélation EST une distillation. Certainement qu'il y a un gros coup de marketing derrière ça, mais reste que le produit peut donner un truc type whisky bien intéressant.

Pas du tout...

La distillation ne permet de récupérer que les fractions légères. Le sucres et autres matières "lourdes" restent dans le moût. On obtient un alcool fort, mais sec.
Au contraire la cristallisation fractionnée n'élimine que l'eau. Donc les sucres, les dérivés d'isohumulone et autres sont conservés. Le résultat est beaucoup plus épais, limite liquoreux.
C'est intéressant gustativement, mais ça n'a rien à voir avec un whisky, et pas beaucoup plus avec une bière

Tu peux facilement réaliser un eisbock chez toi pour t'en convaincre.

[The Submarine Captain]

Je plussoie: ce n'est pas une distillation, c'est un fractionnement.
L'essentiel des solides, sucres, protéines, etc. restent dans la boisson finie, donc ce n'est en aucun cas comparable à un whisky, ni même à un distillat de bière.

[luthierbrasseur]

Faudra l'expliquer aux états américains ou on est interdits de faire des eisbock car c'est considéré comme une distillation. Certains ce sont fait censuré pour avoir parler de eisbock sur des forums américains.

Mais bon... les américains..!

Tu peux facilement réaliser un eisbock chez toi pour t'en convaincre.

Bah ca s'est déjà prévu... mais pas à 65%
Un doppelbock qu'on fait monter de 2-3° d'alcool, puis on envoie ça en cask!

[plut0nium]

Faudra l'expliquer aux états américains ou on est interdits de faire des eisbock car c'est considéré comme une distillation. Certains ce sont fait censuré pour avoir parler de eisbock sur des forums américains.

Mais bon... les américains..!

C'est surtout que c'est un procédé de concentration de l'alcool et ce n'est autorisé qu'aux détenteurs d'une licence.