Le conditionnement ⇒ quantité d'eau pour resucrage à l'embouteillage

[L'hermine]

Excellent ! C'est marrant, y en a qui sont moins parano que moi, ou plus à l'arrache.

Oui j'ai souvent fait à l'arrache et (je touche du bois) je n'ai jamais eu d'infection.
Comme le fait de réhydrater la levure avec l'eau du robinet dans un pot non stérile, en ouvrant le sachet avec des ciseaux sorti de la caisse à outil même pas peur.

cool ,j'ai trouver pire que moi dans le bafouement des "règles" d'hyginène car chez moi le pot du strater est passer à la javel, d'un autre coté vu que l'eau du robinet ressemble de plus en plus à de l'eau javel avec l'eau du robinet tu stérilise ton pot (merci véolia)

[Nanarf]

Je met un sucre n°4 (5 gr) dans l'entonnoir par bouteille de 75 cl.
Mais j'ai honte.

[Ned]

J'ai utilisé plusieurs techniques, la première fois j ai pesé le sucre (7gr/l), je l ai versé dans le fermenteur, et remué. Le problème c'est la levure qui se mélange. et j ai donc eu une forte effervescence... Ma technique maintenant, je pèse le sucre (6gr/l), je change la bière de fut en veillant bien a ne pas transvaser la lie. je met le sucre dans une casserole avec juste ce qu'il faut d'eau pour dissoudre le sucre. je l'ajoute a la bière et je mélange. résultat j ai moins de levure dans la bière, moins de trouble et une "petillance" comme il faut..

[Penn-Maen]

bon, c'est fait. A 6g/l. Sucre +eau, mis à ébullition, dans le fond du seau avant transfert de la bière.
Par contre ma gravité n'avait pas bougée d'un iota depuis le passage en secondaire (à 20°C) il y a 17 jours, et j'avais très peu de dépot en fond de cuve (moins d'un millimètre)...

Petit aparté : j'ai acheté une tireuse automatique comme celle-ci. Soit je ne sais pas m'en servir / la régler, soit ce produit n'est pas super adapté... J'ai tenté 5 bouteilles avec, et après n'avoir pas pu en remplir une seule correctement et avoir avalé environ une demi pinte de bière plate, j'ai fait à l'arrache : louche + entonnoir.