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Obsession et parano, les secrets d'une bonne aseptie
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benboum a écrit :Je sais pas de quels tests tu parles, mais si tu parles de Petrifilm, c'est tout à fait adapté pour ceux qui ne connaissent rien. A quelques euros le test, c'est pas très cher. Juste trouver un truc qui chauffe pas cher.
Tu ouvres ton film, tu prends 1ml avec une seringue à usage unique de ton liquide, tu mets au milieu, tu fermes ton film et tu mets 2 jours à incuber. Ensuite tu comptes les points (colonies). Dès que t'en as une, tu es contaminé...
Ah si la recherche était si facile........
Il est vrai le coup par test n'est pas très élevé, mais ...ils ne se vendent pas à l'unité! ( si tu les prépares toi-même, si tu sais cela reviens aux bas maux 5 fois moins chers ! ) , il te faut savoir manipuler stérilement , et puis les résultats ne sont pas d'une grande utilité si tu ne sais pas les lire, les interpréter ( Bien sûr quand tout se déroule comme sur le plan , pas de soucis , mais c'est quand cela sort du cadre que cela devient plus ardu , je dirais pour ma part intéressant....)
Nezahualcoyotl,
Gardons notre pessimisme pour des jours meilleurs!
Oui l’interprétation peut devenir un vrai casse-tête si tu as des contaminations par exemple. Tu cherche une souche avec un mode de culture et tu es pas parfaitement stérile dans tes manip, tu te retrouve avec une flore totale proche d'un égout ^^ et tu balance ta bière pour rien.
EDIT : Pour l'instant j'ai juste mis la main sur les cours de microbio de la première année, la deuxième année est bien plus détaillé dans ce domaine. Cela dit tu peux déjà donner les différents microorganismes que tu souhaite isoler et on recherchera leurs caractéristiques (toi aussi ) comme ça on pourra mettre au point des protocoles
Mon équipement : Pico: Fut de 50L, pompe de lave vaisselle et filtre à plaque DIY, 2 Bruleurs gaz et refroidisseur à plaque. Fermentation: Cuves plastiques 60L Moulin Broubrou et capsuleuse de base
J'ai vais faire le test, on verra ce que ca donne, ca peut être drole et surtout intéressant
Je commencerai par la flore totale, puis moisissure, ensuite les coliformes (j'en profiterai pour en apprendre un peu plus sur la fameuse E Coli)
et enfin la salmo
Ca va être passionnant
On boira du lait le jour où les vaches mangeront du houblon.
sirhotman a écrit :
EDIT : Pour l'instant j'ai juste mis la main sur les cours de microbio de la première année, la deuxième année est bien plus détaillé dans ce domaine.
Première et deuxième années de quoi???
Nezahualcoyotl , curieux!
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DUT génie biologique, une très bonne formation, complète et assez approfondit. Par contre il va falloir attendre un peu pour la suite des recherches dans les archives. Ce week-end il y a une fête médiévale dans un village voisin donc je ne rentrerait que dimanche soir...
Nezahualcoyotl a écrit : il te faut savoir manipuler stérilement , et puis les résultats ne sont pas d'une grande utilité si tu ne sais pas les lire, les interpréter ( Bien sûr quand tout se déroule comme sur le plan , pas de soucis , mais c'est quand cela sort du cadre que cela devient plus ardu , je dirais pour ma part intéressant....)
Nezahualcoyotl,
[/quote]
Et surtout est-ce que ma contamination provient bien d'une entérobactérie ou d'une E. Coli. Il doit avoir surement d'autres souches contaminantes? Celles-ci sont plus récurrentes car liées à l'hygiène, mais je pense que le défaut du Petrifilm, c'est que tu trouves que ce que tu cherches.MAIS, au moins si tu le trouves tu sais ce que c'est. Tandis que si tu ratisses large avec une culture microbio, faut effectivement avoir fait toute une formation pour les reconnaitre. Et je pense que cela peut difficilement se faire sans mircoscope. Mais je suis pas biologiste.
benboum a écrit :
.... mais je pense que le défaut du Petrifilm, c'est que tu trouves que ce que tu cherches.MAIS, au moins si tu le trouves tu sais ce que c'est. Tandis que si tu ratisses large avec une culture microbio, faut effectivement avoir fait toute une formation pour les reconnaitre. Et je pense que cela peut difficilement se faire sans mircoscope. Mais je suis pas biologiste.
En microbiologie, c'est toujours le cas: tu ne trouves que ce que tu recherches! car tu utilies les milieux adéquates, les protocoles idoines , etc etc ...
Nezahualcoyotl, en son labo de bon matin
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Mon équipement : Pico brasserie de 80L composée de 3 cuve catering service de 100L une pour le brassage une pour l'ébullition et la dernière pour la réserve d'eau chaude 2 bac de 200L pour le refroidissement, serpentin en cuivre et une pompe bricodépot pour refroidire le tout 2 fermenteur de 100L pour les primaires et 2 de 60L pour les secondaires
j'ai fait un dut genie bio, c'est vraiment super ! ! ! très formateur et bien complet... ça te permet, si tu te replonge un jour dans des documents d'avoir des bases pour les comprendre.
) comme ça on pourra mettre au point des protocoles
