bonjour a tous,
j ai une petite question concernant les fameuses cuves en résine utilisées généralement pour la fermentation du vin ou du cidre.
je voudrais acheter une cuve de fermentation assez conséquente et bien entendu pas trop chère.
Du coup je pensais me tourner vers cette option, mais est-ce que la matière est adéquate pour la fermentation de la bière???
Et si oui, est-ce que ces cuves ne représentent pas un risque de contamination trop important, vu que si elles ont déjà servi pour du vin par exemple, il y a quand même des chances pour qu' elles soient infestées de bactéries pas forcément faciles a dégager..
merci
Fermenteurs ⇒ cuve a vin en resine
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dimitia
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Re: cuve a vin en resine
Il suffit de procéder à un bon nettoyage, normalement les résines sont censées être lisses.
C'est juste qu'il faudra plutôt utiliser des drapeaux pour réguler la température de fermentation.
+
C
C'est juste qu'il faudra plutôt utiliser des drapeaux pour réguler la température de fermentation.
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dimitia
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Re: cuve a vin en resine
d'accord, donc pas de soucis 
!
c est cool parce qu on niveau du prix y a pas photo avec une cuve inox...
Par contre tu excuseras mon ignorance, c 'est quoi le système de drapeau?
!c est cool parce qu on niveau du prix y a pas photo avec une cuve inox...
Par contre tu excuseras mon ignorance, c 'est quoi le système de drapeau?
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villager
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Re: cuve a vin en resine
Petite recherche googledimitia a écrit :Par contre tu excuseras mon ignorance, c 'est quoi le système de drapeau?
Les drapeaux : un échangeur constitué d'un double feuillet inox est introduit dans la cuve. Un fluide caloporteur circule à l'intérieur de celui-ci. Les drapeaux s'utilisent sur tous types de cuves ayant un orifice d'entrée suffisant pour les laisser entrer !
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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dimitia
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Re: cuve a vin en resine
tu m'étonnes, j ai eu la question un peu rapide!!! (bouhhhh le boulet !!:oops: )
merci beaucoup
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flyer320
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Re: cuve a vin en resine
j'ai commencé a travailler avec des fermenteur (chapeau flottant) en resine...
c'est economique mais pas top (dailleur je ne travail plus avec) ce sont des nids a infection (s'ils sont ancien), il y a beaucoup de lumiere mais surtout et apres confirmation par une station oenotechnique ce genre de cuve a un coeficient de passage d'air important (porosité) et donc, risque d'oxydation.
en dépannage, c'est donc pas mal, mais a éviter tout de même
c'est economique mais pas top (dailleur je ne travail plus avec) ce sont des nids a infection (s'ils sont ancien), il y a beaucoup de lumiere mais surtout et apres confirmation par une station oenotechnique ce genre de cuve a un coeficient de passage d'air important (porosité) et donc, risque d'oxydation.
en dépannage, c'est donc pas mal, mais a éviter tout de même
mercredi on brasse, il est donc demandé aux habitants de ne plus chier dans la riviére à partir de mardi.....
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villager
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Re: cuve a vin en resine
cqfd
mercredi on brasse, il est donc demandé aux habitants de ne plus chier dans la riviére à partir de mardi.....
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dany06hd
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Re: cuve a vin en resine
à la limite des cuves graff en polyéthylène ça peut encore aller... moi c'est ce que j'ai pour le passage en CF, la bière y séjourne quelques jours à 5°C et ça ne pose aucun prob.
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
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dimitia
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Re: cuve a vin en resine
Finalement j'ai déniché une cuve a fond plat en inox, qui a peu servi (2 ans), donc effectivement, on va éviter la cuve résine.
Par contre, j'ai beau chercher des fournisseurs de drapeaux ou des occas', et ça n'a pas l'air de courir les rues!
Par contre, j'ai beau chercher des fournisseurs de drapeaux ou des occas', et ça n'a pas l'air de courir les rues!