Conditionnement ⇒ Bouteilles neuves : rincage ou pas ?

[jakcoco]

Bonsoir à tous,

Question à ceux qui utilisent des bouteilles neuves (les pros sans doute), est-ce que vous passer un coup de nettoyant (chemipro ou autres) avant l'embouteillage ou est-ce qu'elles sont utilisables de suite ?

Merci d'avance,
Cordialement.

[villager]

Perso je passe les bouteilles neuves au chemipro (celles qu'on a acheté pour les brassins de 80 litres)

Pour ce qui est des pro en règle générale ils les utilisent sans les stériliser

[belgiumfanatic]

Exelente question, j avais demander a un fournisseur il ma dit de les rincer pour enlever les eventuelles poussieres donc ca craint, elles sont pas sterile, j ai vu une fabrique de biere, passer les bouteilles sur un jet de vapeur simplement avant de les remplir, pour ma part, un evier, un avinator, un seau remplie de desinfectant sans rincage devont faire l affaire pour comencer.

d autre retour sont les bienvenue.

a+

[jakcoco]

Merci pour les réponses.
Je pensais à les passer rapidos à l'avinator, mais je me demandais si les pros avait des systèmes automatisés ou s'ils utilisaient les bouteilles tel que ..

A+

[nopseudo07]

Pour ma part je les utilise telles quelles, et jamais eu de problèmes . C'est d'ailleurs pour m'éviter cette corvée que je suis passé à l'utilisation de bouteilles neuves et que je vends donc dorénavant ma petite production... me permettant ainsi de me payer le luxe de ne plus me payer le nettoyage et le rinçage des bouteilles récupérées

[villager]

Pour ma part je les utilise telles quelles, et jamais eu de problèmes . C'est d'ailleurs pour m'éviter cette corvée que je suis passé à l'utilisation de bouteilles neuves et que je vends donc dorénavant ma petite production... me permettant ainsi de me payer le luxe de ne plus me payer le nettoyage et le rinçage des bouteilles récupérées

Vente déclaré ou non

[carpstrike]

ici à la gérômoise, on ne rince pas les bouteilles, jamais eu de soucis

[nopseudo07]

Vente déclaré ou non

Déclarée bien entendu... sinon je ne l'étalerais pas sur un forum !

[belgiumfanatic]

POur ceux ici present qui ne rince pas, savez vous si, les bouteilles sont steriles? si elles sont propres? si le fournisseurs vous a donné une garantie speciale pour utiliser les bouteilles tels quelle sans lavage? en gros le fournisseur assure que ses bouteilles sont sterile ou pas? dans le cas contraire, on peut dire que vous prenez un risque? merci

[sirhotman]

Je part du principe que quand on met un produit qui "assainit" ou qui "colonise" le milieu, il suffit que se soit propre, pas stérile.

Dans l'usine d'aligot on utilise des barquettes, on les sort du carton et puis on les remplit, un point c'est tous et pas une infection avec retrait de vente en plus de 20ans... Les barquettes ne sont pas stériles elles sont juste propre dans un carton avec un film plastique non soudé pour protéger de l'humidité. Et on y met un produit pasteurisé encore chaud, donc ça assainie bien le milieux 80°C dans les dents ^^

Pour les bières c'est pareil, sauf que le produit est capable de "coloniser" le milieuqui est censé être assez peut occupé car les bouteilles sont propres et sèches. Après si des bouteilles sont souillé c'est pas la même. Mais en principe pas besoin de stérilité pour ça.

Biensur je vais me faire traiter de fou mais bon il y a des fois ou si même les industriels se prennent pas la tête, pourquoi s'embêter.