Moulins ⇒ aplatisseur Derby 12 vs Agram 10 ? vos avis...

[dany06hd]

@Renaud, si tu sais bosser proprement, il y a très peu de poussière qui sort; en fait quasiment rien.
il suffit de bien tenir le sac avec un tendeur autour de la sortie, il y a un rebord pour ça et le tour est joué.
pour ma part j'ai concassé dehors, mais si je l'avais fait dedans il aurait suffi d'un coup d'aspi pour nettoyer par terre.
par contre je te recommanderais ce que j'ai fait, à savoir bien tout nettoyer l'appareil à la soufflette à air comprimé.
la farine qui restera inévitablement dedans pouvant créer des moisissures et tout ce qui va avec ...
et donc pour ça dehors c'est mieux...
il sera inévitable pour moi les jours de pluie de concasser dedans, auquel cas dès qu'elle cessera il faudra sortir le derby et le souffler dehors.
à ce sujet j'en tousse encore, donc mettre un masque à poussière !...

[Renau]

Je reviens sur ce sujet parce que je crains de ne pas tout comprendre et pourtant la question que je me pose est simple :
Quelle est la différence entre un "aplatisseur" et un "concasseur" ?

C'est quand même chaque fois bien deux rouleaux à écartement réglable qui "écrasent" les grains ? mais le font il différenement ? et si oui qu'est-ce qui est le mieux ?

Et en finalité vous me conseillez plutôt un aplatisseur AGRAM/DERBY ou plutôt ceci ?

[dany06hd]

le derby (je l'ai) est léger et facilement déplaçable il est moins puissant que l'agram qui est très lourd et indestructible.
le derby fait pas mal de farine, c'est pas évident à régler le bon compromis. l'agram je sais pas...
les deux ne sont pas destinés à un usage brassicole, mais agricole.
un moulin dédié au brassage coûte très cher et marche en triphasé, c'est pour ça que beaucoup motorisent les maltmill et autres quitte à y passer plus de temps à concasser...