Le conditionnement ⇒ bouteille comment remplir

[fan]

Moi je me pose une question quand on remplie les bouteille en cerre quel volume on met de dans?
il faut remplir à raz bord de la bouteille ou laisser un peu d'air?
merci par avance de votre reponse

[Afro]

tu dois laisser un peu d'air dedans (pas trop...c'est pas bon non plus)

De toute façon si tu utilises un outil de remplissage (tige ou tireuse brouwland) tu laisse d'office une couche d'air...

[Cede]

tout pareil que Afro !

Il faut laisser environ 2 centimetres, les americains disent 1 pouce..

Ca permettra au Co2 de compresser un peu l'air et d'eviter des explosions de bouteilles.

[Gérard HARBONNIER]

En ce qui concerne mon expérience, pas trop ancienne, j'utilise des bouteilles de Fisher à bouchon mécanique.

Je remplis avec la canne de soutirage, fournie par Broubrou avec le kit débutant, jusqu'au renfort qui porte le bouchon. Quand je retire la canne, ça baisse encore d'un petit centimètre.

En un an, et environ 100 bouteilles remplies, je n'ai eu de problème, ni de contamination ou oxydation, ni de bouteilles qui ont explosé, donc je suppose que c'est OK.

Le plus dur c'est pas de remplir la bouteille...c'est d'attendre que la bière murisse

[Etienne]

Je remplis les bouteilles un centimètre plus bas que le niveau habituellement rencontré chez les pros, suite à une expérience malheureuse d'explosions de bouteilles, comme ça plus de souci.

[boris]

Sur les bouteilles verre, le fabricant grave le volume et la hauteur du sommet du goulot jusqu'au haut liquide pour avoir le volume...

genre : 75 4.5 = bouteille de 75cl si on la remplie a 4,5cm du haut.

Boris

[lantoine]

Salut,

Après quelques bières plates, je me demandais si la hauteur de remplissage pouvait jouer, mais en vous lisant ça n'a pas l'air!! ??
Quand je regarde le remplissage des pros et du mien(avec une canne de remplissage) il y a entre 2 et 3 centimètres de différence (bouteille similaire).
Donc le problème ne viens pas de là??
Antoine

[krill]

bonjour,
non, tu peux remplir une bouteille à moitié ou à bloc, si tu as du sucre et des levures, tu auras des bulles.
Après, il doit s'agir d'un problème d'étanchéité de la bouteille plutôt (capsules ou bouchon mécanique).

Avec les bouchons mécaniques, il m'arrive régulièrement d'avoir des bouteilles qui ont dégazé.
Même problème quand les capsules sont mal serties, une vérification visuelle n'est pas de trop.

[lantoine]

Merci Krill,

Un peu soulagé, un peu seulement car mon problème n'est pas résolu du coup, car le capsulage est bon je pense, je pose des ballons de bodruche sur les goulots pour tester justement.