Micros et Picos ⇒ Pico YoYo

[belgiumfanatic]

Ha oui pardon j avais pas assez lu,...

[pyroboynroses]

Pourrais tu stp mettre le détail de la fixation des supports de cuves au niveau du poteau central ?

Merci à toi,

[rootsman]

Salut,

Le support tient avec 4 vis de 10 avec des rondelles larges, vissées dans des trous taraudés directement dans le poteau.

J'essayerai de mettre une photo.

bye

[Achamplambeer]

Vraiment très très beau boulot ! Ca me donne encore plus envie d'en faire une

[rootsman]

Salut a tous,

Voici quelques photos des modifs apportés a la brasserie ainsi que quelques images de la première tentative:

Pour pyroboynroses:


By mouton46 at 2012-06-15


By mouton46 at 2012-06-15

La sortie de l’échangeur que j'ai rallongé sur vos conseils


By mouton46 at 2012-06-15

Les cuves sanglées


By mouton46 at 2012-06-15

L’empâtage:


By mouton46 at 2012-06-15

L'ébu


By mouton46 at 2012-06-15

le fond de la cuve ébu après le whirlpool:


By mouton46 at 2012-06-15

Le refroidissement et prélèvement d'un peu de mout pour préparer le pieds de cuve:


By mouton46 at 2012-06-15

Le fond de la cuve de fermentation après transfert en secondaire:


By mouton46 at 2012-06-15

Vivement l'embouteillage et le prochain brassin!

Bye et bon week-end

[pyroboynroses]

Salut,

Merci pour les photos, c'est très clair maintenant !

Bonne continuation à toi, ça va t'occuper 70L à boire ^^

[seb_grosours]

Je pense que ton échangeur est branché à l'envers. Pour une meilleure efficacité, il faut que l'eau et le mout circulent en sens inverse (à contre courant quoi).
Ca ne force pas trop la fixation des cuves? Intuitivement, j'aurais ajouté une équerre.
seb

[sirhotman]

Je sais pas mais moi je sens que notre bricoleur a de l'expérience, tous en tube carré inox avec même des bouchons au bout, une belle structure... C'est beau ça^^ Une petite installation comme ça c'est nickel pour faire des petits brassins test...

[rootsman]

Salut les brassams!

je pense que ton échangeur est branché à l'envers. Pour une meilleure efficacité, il faut que l'eau et le mout circulent en sens inverse (à contre courant quoi).

seb, l'échangeur est bien monté pour fonctionner a contre courant. Les deux vannes sont montées coté "échappement", une en haut et une en bas.
Ca n'a pas trop mal marché pour le 1er essai. j'ai refroidi une trentaine de litres à 29° en env. 10min.
J'ai pas réussi a descendre plus bas mais il faut dire que l'eau du robinet n'est pas super fraiche en ce moment.

Concernant les fixations des cuves, je sais pas trop quoi te dire, sinon que j'ai confiance en mon montage Tu te doutes bien que j'ai testé tout ca avant de le remplir de mout bouillant.

sirhotman

Tchuss

[lamouette]

sur le plan du site de vente de l'échangeur chez qui j'ai acheté, l'entrée eau froide est en bas à droite et l'entrée du mout chaud en haut à gauche.