Pour commencer... ⇒ Débutant => Kits / comment faire ?

[diab]

Bonjour à tous

J'ai envie de commencer à pouvoir faire ma propre bière et à partager celle-ci avec mes proches, je me suis renseigner et j'ai vu qu'il y avait des kits tel que le kit BREWFERM starter kit "DELUXE"

Je me posais plusieurs questions:

- Avec ce kit y a t'il des explications pour commenter ?

- Faut il du matériel en plus ?

- Faut il de l'eau bouilli ou autre ?

- Combien de temps prend une "fourné" ?

- Me conseillez vous ce pack ?

Pour le moment j 'ai juste ces questions qui me viennent a l'esprit, mais d'autres questions viendront surement

En tout cas je vous remercie par avance pour vos réponses !

[jojo68130]

salut diab

alors ça dépend de ce que tu veux brasser !

si tu veux faire des kit sirop ou extrait il te faudra juste une marmite en inox assez grande pour le volume que tu veu

si tu veux aire du tout grain il te faut en plus un concasseur et de quoi filtrer les dreches !

pour le explication va voir sur ce site !

http://univers-biere.net/tutos.php

[rudolph7]

Avec le kit starter de luxe, tu ne pourras faire que des kits brewferm, autant dire quelque chose de très limité. Pour passer tout grains, il te faudra une cuve, un gaz, un moulin et un filtre....refroidisseur en option.

[diab]

Disons que je veut commencer petit pour le moment

Sinon les "kits" en gros, c'est l'équivalent du gâteau alsa , tu rajoute du lait voir des oeufs et c'est prêt ?

Car je n'ai pas beaucoup de moyens et pas beaucoup de places a l'heure actuelle et je voulais commencer doucement

[lamouette]

Si tu as possibilité d'avoir une grande marmitte pour la cuisson , 20 à 30 litres, il te faut 2 seaux en plus, un percé pour filtrer, un pour fermenter et tu peux utiliser ton feu de cuisine. Avec ça on fait déjà du tout grain.
Les explications tu les trouvera içi ou sur un autre site genre http://christian.seon.free.fr/biere.htm ... bi%C3%A8re .

[rudolph7]

Oui les kits tu met de l'eau, tu fais bouillir avec ta boite, tu ajoutes du sucre, tu laisses refroidir et tu ajoutes tes levures...tu attends 3 semaines que ça fermente et tu met en bouteilles.

[diab]

D'accord, donc éventuellement je peut commencer avec ce kit puis commencer a m'améliorer peu a peu ? en gros le kit même en faisant du "grain" je pourrais me servir du matériel du kit plus tard ?

Car je voit ca comme un début pour ensuite prendre un peu plus de matériel au fur et a mesure tout en me servant du kit, ça me servira toujours ?

[rudolph7]

Bien sur, tes seaux servent de fermenteurs...la capsuleuse sert, tout sert...

[jojo68130]

personnellement j'ai fait des kit sirop et je suis passer au tout grain après je te conseil fortement de commencer en tout grain le plaisir et la satisfaction sont plus grand !

[Les4vieux]

Bonjour Diab,

Je suis débutant comme toi. Pareil, je commence avec des boites de sirop, en attendant de passer au tout grain (et d'avoir tout le matériel).

Il manque dans les kits un thermomètre, un densimètre et une éprouvette pour contrôler ce que l'on fait.

Un détail dans les conserves Brewferm, faire attention à la quantité d'eau à ajouter pendant les phases de fabrication de la bière. Si tu dois avoir 11 litres de breuvage au finale, tu dois avoir 11 litres dans le sceau (au passage, fait des graduations sur ton sceau avant de commencer). Dans la recette, Brewferm indique 8 litres d'eau à rajouter, mais il ne faut pas oublier les 3 litres nécessaires à le dilution de la boite (8 + 3 = 11) . Personnellement, j'avais ajouter que 8 litres d'eau au total .

Fabrice