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Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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Bonjour à tous, J'ouvre un post parce qu'un mois après mon premier brassin j'ai des envies de grandeur! Je me fais donc une petite pico avec des cuves de 50 L et je vais avoir pas mal de questions donc se sera plus simple que d'ouvrir des discussions dans tout les sens et comme ça je mettrai des photos de l'évolution du projet
Je n'ai pas inventé grand chose, j'ai pris exemple sur les autres bâtisseurs de pico!
En réalité la cuve empâtage sera à la place de l'ébu.
Ce WE j'ai commencé la fabrication. J'ai fini tout à l'heure le plan de travail. Je vais en faire un autre juste à côté (en L) pour avoir de la place pour tout le matos.
Prochaine étape, le perçage des cuves et trouver des tôles inox pour mettre en dessous des réchauds.
J'ai vu que certains mettaient leur cuves sur des pieds (fabriqué avec deux équerres en galva). Je pensais simplement poser ma cuve sur le réchaud à paella. Ces pieds c'est pour rehausser la cuve pour que les flammes aillent jusqu'au bord de la cuve ou c'est simplement pour la caler?
Dernière modification par Lebouille le 30 avr. 2012 23:51, modifié 1 fois.
On boira du lait le jour où les vaches mangeront du houblon!
Il me semble aussi que les cuves ne se posent pas directement sur la paeillera,parceque une fois pleine, elle vont peser tes cuves. autres point , prefere la pompe conrad 1200L/h , celle que tu montre semble legere, bon pour transfer entre fermentation mais pour du mout chaud, l autre modele conviendrait mieux AMHA bien sur
Je voulais prendre celle de 1200 mais un pote brasseur m'a dit quelle était trop puissante et que j'allais oxygéner mon moût! Je mettrai que 5 min avec la petite pour vidanger une cuve de 50 litres, c'est correct.
La liaison tampon/ébu manque sur le dessin parce que c'est un schéma montrant la phase de rinçage des drêches. Mais il y aura bien un tuyau entre tampon et ébu.
On boira du lait le jour où les vaches mangeront du houblon!
Je me demande si cette pompe est de grade alimentaire? J'ai vu plusieurs personnes l'utiliser mais bon je me pause tout de même la question. Elle est fais entièrement en PVC quoi ?
Pour ma pars je comptais y aller avec une pompe march mais ayayaye qu'elle coûte cher, j'ai finalement trouver : http://greatbreweh.com/Beer_Pump.html
bof, c'est pas trés alimentaire non plus, les corps en plastique, c'est plus de la pompe genre machine à laver.
Allez voir là, c'est autre chose pour pas bien plus cher. Corps en bronze,axe et turbine inox, double sens, 220V ,tenue à température 90°. Pour le débit on peut le régler avec une vanne sinon. 70€. http://www.agrariagioiese.it/contents/it/p152.html
Dernière modification par lamouette le 01 mai 2012 11:20, modifié 3 fois.
Je me fais donc une petite pico avec des cuves de 50 L et je vais avoir pas mal de questions donc se sera plus simple que d'ouvrir des discussions dans tout les sens et comme ça je mettrai des photos de l'évolution du projet 
Je mettrai que 5 min avec la petite pour vidanger une cuve de 50 litres, c'est correct.
