Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
4 messages
• Page 1 sur 1
villager
Maître Brasseur
Messages : 6350
Inscrit depuis :16 ans 9 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : De quoi brasser jusqu'à 80 litres
Craig allan a écrit :La cuvée d’Oscar est brassée avec une grande quantité de malt de froment aux cotés de malts de munich, crystal et chocolat. La fermentation est marquée par une souche de levures spéciales offrant des notes de clou de giroffle et banane.
Pendant la garde, un houblonnage à cru est effectué avec une variété très aromatique de houblon Nelson Sauvin, ajoutant des notes de mangues, de fruits de la passion et de groseilles.
A déguster avec un dessert au chocolat ou une tarte aux fruits rouges ou idéalement une tarte chocolat-fruits rouges!
7.5% vol
Disponible en bouteilles de 37.5cl et fûts de 30l.
Ben j'ai goûté cette bière hier soir et franchement c'est superbement bien fait et hyper hyper bon
Avez-vous déjà goûté et qu'en pensez vous ?
Il la décrit comme une bière blanche couleur chocolat!
Dernière modification par villager le 24 mars 2012 9:06, modifié 1 fois.
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
gouté en version bouteille et pression.
C'est une base de dunkelweizen et effectivement ça se boit très bien et le houblonnage apporte des saveurs fruitées qui se combinent bien avec les esters développés par la levure (à weizenbier sans doute).
