Le brassage de kits ⇒ 3.2.1 GO

[djavet]

Ben dis-donc que de point commun.
Elle s'appelle pas par hasard Zoé (Lou comme deuxième prénom)?

Et en plus c'est bien parti pour que je reste aussi à 1020!
Ca ça merite une bière quand on se verra!

Tu peux rajouter:
Début fermentation: 23.04.2006
Première fermentation: 8 jours (1025)

Je met à la cave ce soir, le tout sans transvaser.
On verra si cela a une incidence sur la densité avec ta version. La mienne est presque un clone de la tienne!

Dominique

[lepasto]

ARÊTE

Clara second prenons ZOE !!!!!!!

mince j'ai un clone !!!! ou inversement je suis ton clone !!!!

Bon je viens de mettre à jour le tableau.

[djavet]

Rahhh moi qui croyais être unique....
Humm ma deuxième bière serra une blanche Tarwebier et toi aussi...
On cherche plus loin pour le jeu des ressemblance ?

Maintenant je comprend ce qui s'est passé cette fameuse nuit d'il y a 37 ans que j'ai eu le sentiment d'avoir été dans une éprouvette coupé en deux par Rael... J'ai cru à un rêve, mais non, David Vincent l'a vu!

Dom
PS: Incroyable quand même!

[lepasto]

J'ai 3 ans de moins que toi sans quoi j'aurais bien questionné ma mère sur un éventuel jumeau..


Pour ma blanche il faut que je me dépêche car les températures sur Nice montent montent 24°c l'après midi depuis 3 semaines et ma cave se réchauffe aussi.

Je vais me retrouver avec du malt en sirop non houblonné en rab environ 800g et je vais tenter une petite expérience

Projet : 4/5 litres d'une Bière d'été aux écorces de citron style corona avec 3,5° degré d''alcool

[Merciados]

salut lepasto

ma densité initiale était de 1068 , j'ai débuté le samedi 30 avril 2006...je sais pas si tu as lu mes qqs problèmes et discussions qui en suivent , c'est sur

ptopic2172.html

voilà, je continuerai à t'informer de la suite des événements dans cette rubrique...

bonne journée

[djavet]

Projet : 4/5 litres d'une Bière d'été aux écorces de citron style corona avec 3,5° degré d''alcool

Rahhh autre point commun, je cherche aussi à faire un clone de la Corona.
Tu me donnes la recette? Heiiiin dit...

Dom

PS: Humm mais faudra quand même que je parle à mon père--- bizarre à ce point...

[lepasto]

Merci je viens de mettre à jour.

Je suis au courant de tes problèmes c'est moi qui t'ai envoyé le lien

pour regarder tu soulevé légèrement ton couvercle en évitant de respirer ou d'éternuer pour limiter les risques d'infection.
bonne chance pour ta bière

[lepasto]

Pour Merciados : tu semble désespère pour ta bière pourtant de nous 3 c'est toi qui a l'OG la plus haute et la plus proche des 1075 que l'on aurais du avoir !!!


Pour Djavet : je n'ai malheureusement pas la recette de la Corona mais je vais essayer de la trouver sur beersmith (ce suis me manque surtout c'est quel type de levure? après je vais rajouter de l'écorce de citron maison faite avec les citrons de ma belle mère

question ? qu'est ce que je risque a ajouter lors de l'ébullition outre l'écorce le jus d'un citron ? risque/goût/ph ???

[Merciados]

salut à tous,

j'antisipe au cas où !
si jamais j'ai pas de mousse dans mon sceau , c'est que la fermentation n'a pas démarrée, donc ma levure est morte (surement du a son séjour dans son verre pendant 65 min au lieu de 15 min)...

ma question est la suivante, je peux remettre une nouvelle portion de levure fraiche ? C'est pas risqué, cela fait qd même plusieurs jours depuis samedi 30 avril ?

Si c'est ok et que je peux en remettre, savez-vous me conseiller une levure, peut-être la même que celle prévue pour ce kit (l'emballage était sans annotation) ?

d'avance merci pour vos infos et je vous tiens au courant ce soir ou demain matin si mousse il y a

[Le nain brasseur]

salut à tous,

j'antisipe au cas où !
si jamais j'ai pas de mousse dans mon sceau , c'est que la fermentation n'a pas démarrée, donc ma levure est morte (surement du a son séjour dans son verre pendant 65 min au lieu de 15 min)...

Il est possible que cela vienne de l'exposition du verre à l'air libre mais ca m'est déja arrivé aussi de mal estimer le temps de refroidissement du mout et donc de faire patienter la levure dans son verre pendant 1 heure ou 2, et elle n'est pas morte ! Question : As tu rajouté la levure dans un mout suffisamment refroidi (< ~27 °) ? Possible problème d'infection des instruments ou de la cuve de fermentation ?

Si tu as de la levure en +, tu n'as rien à perdre d'essayer une nouvelle inoculation. On ne sait jamais.