Devenir pro ⇒ je recherche une brasserie pour de la bière "à façon"

[zepto brasseur]

Bonjour,
Tu devrais essayer chez eux.
Cordialement
http://www.brasserielabinchoise.be/

[mickey2012]

Salut à tous,
Je relance ce sujet car je m'interesse également à la possibilité de faire brasser sa bière.
J'ai bien pensé à la Belgique, ou à l'Allemagne, mais je me demande si en terme de coût il n'est pas préférable d'aller faire brasser en Republique Tchèque, surtout pour des quantités importante.

J'attends vos avis sur la question, et ,j'éspère des adresses si vous en disposez(Belge, Allemande et Tchèque)

D'avance merci.

Mickey

[dany06hd]

quelle quantité ? ...

[mickey2012]

Salut,
Et bien pour le moment, puisque je suis également à la recherche de cuve de 500L/1000L, ça peut te donner déjà une idée de la capacité que je souhaiterais produire à raison de 2 brassins par mois. Je n'ais encore ficelé tous les calculs, mais cela dépendra de la demande également.
Je pensais tabler sur des cuves de 1000L(pour ne pas avoir après a racheter de suite du matos).

Donc, pour en revenir à la" bière à façon" ce serait cette ordre d'idée, mais pour ne pas payer les frais de transport et autres, peut être qu'une livraison de 20hl, soit environ + ou- 6000 blt de 33cl/ par mois pour commnencer.

Une idée, un avis ?

Mickey

[dany06hd]

vois une association avec un des pros du forum ? moi je ne peux pas suivre sur une telle quantité. mon régime de croisière est de 600l/mois, au dessus la qualité ne me satisferait pas.

[Tomtom007]

Bonjour, nous sommes deux brasseurs amateurs belge. Nous nous essayons à différentes recettes perso depuis + de 6 ans. Aujourd'hui, nous voulons commercialiser certaines de nos bières. Malheureusement nous n'avons pas les infrastructures nécessaires pour brasser des quantités importantes. Nous sommes donc à la recherche de brasseries/brasseurs qui proposent ce genre de service. Si quelqu'un peux m'aider...
Merci d'avance

Thomas
Brasserie Hoppy Men

[Le nain brasseur]

Message fusionné avec un sujet déjà existant dans cette même rubrique.
Un autre sujet qui en parle (vive la fonction recherche) : viewtopic.php?p=10234

[alks]

Bonjour à tous,

Un ami et moi-même sommes à la recherche d'une brasserie belge à façon, nous désirons commercialiser une de nos recettes. Notre cahier de charge est le suivant : travail avec des matières premières bio. Avoir bien évidemment toutes les autorisations de l'ASFCA, et donc un numéro de TVA. Pouvoir brasser 5hl avec une évolution à 10hl. Embouteiller des 33cl, notre public étant les particuliers dans un premier temps suivi du secteur de l'horeca dans un second temps. Et pour finir, avoir une ou des personnes sympathiques pour nous aider dans notre projet.

A l'heure actuelle, tout notre projet dispose d'un ancrage local. Des premiers contacts ont été pris avec des maraîchers de notre région, et nous désirons utiliser un maximum de matières venant de celle-ci (nous sommes installés non loin de Nivelles).

Il nous manque peu pour sortir notre première bière, et j'espère que certaines personnes pourront nous aider !

A l'heure nous avons contacté avec succès :
- La brasserie d'Erquelinnes :10hl minimum, uniquement en bouteille de 75cl.
- La Binchoise : 35hl minimum
- La Brasserie MilleVertus : 15hl minimum, embouteillage 33cl.

(Je mettrai la liste à jour suivant les réponses reçues des brasseries - aucun tarif ou ordre de tarif ne sera indiqué)

[El diablo]

Calendrier 2013 remplit et 2014 doit bientôt l'être
Brouwerij Anders sinon.

[jund3960]

brew dog