Voilà, mes premiers brassins n'étant pas glorieux, il faut que je trouve des façons de m'améliorer. Un des premiers points est que je suis assez gauche, donc il faut que je minimise les transvasements, controles manuels etc..
Fin bref j'ai décidé de faire un petit système simple pour automatiser une partie du process mais toujours dans des cuves de 30l en plastoc. Quitte, si ca marche, à pousser plus loin et agrandir.
L'idée est d'avoir un HERMS (qui me semble l'ideal pour le controle) selon le schema suivant.
Il manque sur ce schema un agitateur (qui est plutot un rake, vitesse lente) dans le mash tun, que je peux transposer dans l'EBU.
Ma pompe va faire circuler le mout dans le serpentin dans le HLT, qui est controlé par un thermometre regulateur. Je compte calibrer ca en mesurant la temperature de sortie du serpentin dans la cuve de fermentation et en estimant donc la temperature que je dosi atteindre dans le HLT. Ensuite quand l'empatage est termine, j'ouvre ma vanne vers la cuve ebu, et j'utilise l'eau du HLT pour le sparging. Pour le refroidissement de l'ébullition, je compte utiliser le même serpentin que je déconnecte de la pompe et relie à l'arrivee d'eau courante.
Je dois juste me trouver une cuve ebu, forer un trou en dessous pour soutirer le liquide vers la fermentation.
Voici avec les elements que j'ai deja, un apercu du systeme
Le faux fond et l'horrible sparger
Le serpentin et la resistance
Vous voyez on est loin des sytèmes pico utilisés mais au moins ca devrait supprimer une partie de l'erreur humaine.
J'ai une ou deux questions à soumettre à vos avis éclairés et sages.
- Concernant le sparger, puis je l'utiliser aussi pour la recirculation du mout ou c'est pas conseillé niveau aération du mout?
- Quelle devrait être la puissance de chauffe en ébu, une résistance de machine à laver ca me parait bon?
- Ca a pas l'air trop n'importe quoi comme système?
La cuve devient quand même bien mollasse quand on la remplit de liquide chaud 
