Le brassage de kits ⇒ 3.2.1 GO

[lepasto]

Bon on y vas

Comme je vous l'ai dis précédemment ça fait depuis samedi qu'il n'y a plus de glouglou donc on vas tester tout ça:

qu'est ce que ça dis?

1020 !

On était en OG a 1056 donc si je dis pas trop de bétises (merci les gars de me reprendre si je délire)

il faut atteindre 1010 pour un Grand Cru de chez Brewferm donc on y est pas encore ce qui est plutôt normal après 4 jours pleins de fermentation primaire.


Jolie couleur quand même

ça sent la bière

Encore heureux
En tout cas que d'odeur ah j'ai une envie de biére vous pouvez pas savoir..

Bon alors une fois goûté ben c'est bien sympa , sans bulle ça vous vous en doutez mais le goût est là


Je suis plutôt content (bien que rien ne soit fait pour l'instant )

PATIENCE et HUMILITÉ sont deux qualité du brasseur de biére.


l'oeil du cyclone



Allez on transvase on est pas la pour se gratter quand même

les vases communicants

version Bière

Les levures sont bien présentent au fond.

Les levures






Il me reste alors les joies de la Vaisselle et si comme moi vous avez lu beaucoup de post sur ce sujet entendant les uns et les autres vous parler des gamelles a nettoyer et bien là c'est bizarre mais la confrontation avec la réalité prend une autre ampleur

mmmmhh ça colle bien la biére et faut pas lésiner sur l'eau chaude et le détergeant!!

Heureusement que MADAME n'est pas là cet aprés midi vu le borxxxxel que j'ai collé dans la maison c'étais le divorce sans tord partagée et j'étais bon pour une pension sur les 32 siècles à venir!!!

En tout cas c'est en faisant la vaisselle que je me suis senti aujourd'hui l'assistant d'un assistant Brasseur !!

(rappelez vous l'humilité) parce que pour ma part la patience....

Bon allez y a encore du Boulot ...

A LA CAVE

16°C

Il ne reste plus qu'a attendre patiemment Une ou deux semaines avant l'embouteillage..

Mais ça c'est une autre histoire

a+

[djavet]

Alors? Ca semble donner quoi?

A+, Dom

[lepasto]

Houla faut de la patience..

ça fait 7 jours que la secondaire a débuté et si pendant 5 jours il n'y a pas eu d'activité de la part du barboteur , hier soir un glouglou amical m'a salué alors que je descendais à ma cave pour chercher une bouteille de pinard j'aurais bien pris une bouteille de biere mais elle fermente
Donc de la patience,il faut attendre que le densimétre tombe à 1010 et je n'irais pas mesurer avant au moins 15 voire 20 jours de garde
Je n'ai fait que 10 litres j'évite d'en perdre trop en mesure intempestive

[djavet]

J'ai enfin reçu hier mon matos de Brouwland avec mon kit deluxe. Je vai enfin faire mon premier kit ce dimanche.

J'ai une petite question un peu bête, comment tu as fait pour nettoyer tes deux bidons de 30 litres?
Avec le Chimipro oxy qui est livré avec il et 4g par litre et laisser en contact 2 à 5 minutes...
Je vai quands même pas remplir les deux bidons avec non?
Tu as fait comment?

Ca fermente bien?

A+, Dom

[lepasto]

Effectivement inutile de remplir à ras bord de chemipro

il suffit de mettre entre 5 et 10 litres je laisse tremper et je frotte
on est quand même pas dans un bloc opératoire, si ton matos est déja bien lavé avant tu as fait le plus gros.


Je descend vérifier la densité cet aprés midi et si c'est bon j'ajoute le sucre
(Içi en l'occurence encore de l'extrait de malt) et j'embouteille (50%Bouteille Fisher 10% Champagne 40% bouteilles 33cl de récup)

Et je remonte le tout dans la maison ou il fait 22°C (j'ai ouvert toutes les fenetres et coupé le chauffage depuis 20 jours)

je vous tiens au courant photos à l'appui
a+

[djavet]

Merci.
Suis impatient de commencer.

Je vai faire le Grand Cru avec de l'extrait de malt aussi à la place du sucre.
Par contre pour le houblon, je me tate encore. Ca donne quoi chez toi? C'est pas trop prononcer comme gout?

A+, Dom

[mickey99]

Très très bonne idée, le kit grand cru est déjà très bon pour un kit, donc avec de l'extrait à la place du sucre, le résultat devrait être encore plus "rond"....tiens nous au courant !

[djavet]

Yope, je crois bien... du moins en théorie!
La pratique c'est pour dimanche.

J'ai bien envie de faire comme au-dessus, bouillir 15 minutes (c'est mieux non?) et les 5 dernières minutes de rajouter 5gr de Kent Goldings en pellet.

Ca va être bien ou pas? Comme c'est mon premier brassage et que lepesto m'a donné super envie, je me demande ce que le houblon va rajouter. J'ai pas envie non plus de faire trop... et surtout que c'est mon premier, alors aps envie de rater... je me tate...
Les experiences, c'est pour plus tard.

Vos avis, je met ou je met pas ?

A+, Dom
PS: je vai faire un nouveau post avec photos et tout...
rePS: Vraiement une mine d'or ce forum pour le débutant que je suis! Merci à vous tous.

[belix]

Juste un petit message pour dire bravo et merci pour toutes ces infos imagées qui aideront bien plus d'un débutant moi compris
Que le force reste avec toi

[djavet]

Et voilà, c'est fait ma bière bière:
ptopic2154.html

Question poru Lepasto, tu as fait comment avec le couvercle quand tu as transvasé? Tu lavé au Cimipro le couvercle + barboteur pendant que ça coule et ensuite tu as remis le même couvercle avec barboteur?
Ou bien tu as acheté un deuxième barboteur et fait un trou dans le 2ème couvercle livré avec le kit deluxe?
Tu as changé l'eau dans le barboteur à la cave?

Rahhh que de question!

A+; Dom